اعلم اعلم. كالي ، مثل ، العام الماضي. إلا أنه ليس كذلك. يمكنك أن تشكر مارثا كلير موريس ، الباحثة الرئيسية ومؤلفة دراسة جديدة ، والتي ساعدت للتو في إثبات أنها أفضل بالنسبة لك مما كنا نظن من قبل.
وفقًا للنتائج الجديدة ، تناول الخضار الورقية مثل اللفت والسبانخ مرتين يوميًا يمكن أن تبطئ التدهور المعرفي بمقدار 11 عامًا كاملة. نظرت الدراسة في 950 شخصًا بمتوسط عمر 81 عامًا وأخذت في الاعتبار عناصر أخرى ، مثل التعليم والتمارين الرياضية والتاريخ العائلي للخرف. أظهرت الدراسة أن تناول ما يكفي من الخضر جعل عوامل مثل تاريخ العائلة غير ذي صلة.
لذلك ، عرفنا أنه كان صحيًا ، لكننا لم نكن نعرف أنه كان مليئًا بالكثير من الضربات. فقط عندما كنت مستعدًا للانتهاء من السبانخ واللفت لأننا يمكن أن نلقي باللوم على الملل ، يلقي العلم بنا كرة منحنى تقول ، "لا. كالي في الواقع ليس كذلك فوق المعدل."
الصدمات.
هذه أخبار جيدة لأصحاب المشروبات الخضراء المتشددة ، لأنه في المرة القادمة يربح شخص ما في عصير اللفت الخاص بك الذي تنبعث منه رائحة غريبة ويبدو مضحك (أشربهم تمامًا أيضًا) ، يمكنك فقط إخبارهم بالعثور عليك بعد 11 عامًا في لعبة Trivial Pursuit ، حيث ستلعب معهم. لكن لا تقلق ، فلن يكون الوقت قد فات بالنسبة لهم ، كما تقول. لم يفت الأوان أبدًا لبدء أكل الخضر.
أكثر:وصفة بيتزا بالسبانخ والخرشوف بقشرة رقيقة
"نظرًا لأن انخفاض القدرة المعرفية أمر أساسي لمرض الزهايمر والخرف ، فإن زيادة استهلاك الخضروات الورقية يمكن أن تقدم طريقة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة وغير جراحية لحماية دماغك من مرض الزهايمر والخرف "، موريس.
وإذا كان هذا لا يزال غير كافٍ لإقناعك ، فقط تذكر أن العلماء قد وجدوا امتيازات أخرى لأكل الخضر، مثل التخلص من الرغبة الشديدة لديك و زيادة حمض الفوليك ومضادات الأكسدة.
المزيد عن السبانخ واللفت
دجاج محشي بالسبانخ بالكريمة
ريزوتو السبانخ والفطر مع الجوز المحمص
تجعل رقائق الكرنب بنكهة البيتزا من السهل تناول وجبة خفيفة صحية
