مزيج الثوم وزيت الزيتون وزيت الفلفل الحار والزعتر يجعل مرقًا رائعًا للروبيان المخبوز والخبز المقرمش! إنه طبق سريع وممتع ومسبب للإدمان ومثالي للحفلة أو في أي ليلة من أيام الأسبوع!
قصة ذات صلة. تستخدم مارثا ستيوارت مواد مساعدة تم شراؤها من المتجر لتحضير هذا الروبيان لمدة 20 دقيقة
التاباس الذي يقدم على الطريقة العائلية هو أفضل طريقة لوصف طبق الروبيان هذا المثالي للترفيه! قدميها في طبق خزفي مع ملعقة كبيرة للغرف وتأكدي من وجود الكثير من الخبز المقرمش على الجانب! شاهدها تختفي!
روبيان مخبوز بالثوم وزيت الفلفل الحار
مكونات:
- 2 رطل جمبري كبير مقشر و منزوع العرق
- ملح وفلفل مطحون طازج
- 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 4 فصوص ثوم ، 2 مهروس ، 2 شرائح رفيعة جدًا
- 2 ملاعق كبيرة زيت الفلفل الأحمر
- 1-2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة (بالإضافة إلى عدد قليل من الأغصان للتزيين)
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
- ضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة صغيرة. نضيف الثوم المقطّع ناعماً. أشعلي النار إلى درجة متوسطة واطهي شرائح الثوم حتى تبدأ في أن تصبح أزيزًا وبنيًا خفيفًا ، حوالي 3-4 دقائق. (احرص على عدم الإفراط في الطهي.) باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة رقائق الثوم بسرعة من الزيت وضعها على منشفة ورقية حتى تجف. اجلس جانبا.
- ضعي الجمبري في طبق كسرولة مقاوم للفرن مع حواف منخفضة. رشي القليل من الملح والفلفل والثوم النيء المهروس. يقلب.
- أضيفي ما تبقى من 1/2 كوب زيت الزيتون والزعتر الطازج وقلبي مرة أخرى.
- اخبزي في الفرن حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي وينضج بالكامل ، حوالي 6 إلى 7 دقائق ، حسب حجم الروبيان.
- أخرجها من الفرن ورشها بزيت الفلفل الأحمر (أكثر أو أقل حسب درجة الحارة التي تفضلها). زيّنيها بعيون الزعتر الطازجة ورقائق الثوم المحمّصة.
- يُقدم مع خبز مقرمش ويُضاف المزيد من زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك.
المزيد من وصفات الروبيان
وصفة الجمبري سيفيتشي توستادا
روبيان جمبري
فريك الذرة مع الجمبري
