من الأشياء المفضلة لدي في العيش في مدينة نيويورك تنوع الثقافات. نشأوا في نيوبورت نيوز بولاية فرجينيا ، وكان هناك أساسًا من السود والبيض والآسيويين. أتيت إلى نيويورك لأول مرة كطالب جديد في كلية كولومبيا. لقد اندهشت من أن الأشخاص ذوي البشرة السمراء الآخرين الذين يسيرون في المدينة توقعوا مني أن أفهمهم عندما تحدثوا معي بالفرنسية والإسبانية.
لم يكن لدي مفهوم سابق عن الهايتيين الناطقين بالفرنسية أو الدومينيكان البني. كنت أعرف في المقام الأول السود الجنوبيين. لقد واعدت رجلاً من الدومينيكان ولاحقًا رجل هايتي. قال والدي الجنوبي مازحا ، "أليس هناك أميركيون سود في نيويورك؟" من الواضح أن هناك... لأنني انتهيت من الزواج من واحدة! ومع ذلك ، فأنا أحب استكشاف مجموعة متنوعة من الثقافات في نيويورك.
أكثر:شهر تاريخ السود هو وسيلة للاحتفال بثقافتنا
على الرغم من أن عائلتي تستمتع بالسفر معًا ، إلا أنني أشعر أنني أستطيع تجربة كل ثقافة في العالم تقريبًا دون مغادرة منزلي في مدينة نيويورك. تحضر عائلتي العديد من الفعاليات الثقافية للتعرف على تاريخ وتقاليد المجموعات المختلفة. الشيئان اللذان يربطنا أكثر من غيرهما ، هما الموسيقى (لأننا نحب الرقص) و
غذاء (لأننا نحب أن نأكل).يسعدني أن الأطعمة المفضلة لابني البالغ من العمر 11 عامًا هي السوشي والطعام الهندي ، وهي أطعمة لم أتذوقها حتى التحقت بالجامعة. بالطبع ، نحن نستمتع أيضًا بالأطعمة المختلفة للمغتربين الأفريقيين - ليس فقط في الداخل شهر تاريخي اسود لكن كل شهر.
أكثر:كيف منحني الممثلون والفنانون السود الأمل أثناء نشأتي أثناء الفصل العنصري
إذا اضطررت إلى تسمية المفضلات ، فهناك بعض الوصفات من المغتربين الأفريقيين الذين تحبهم عائلتي. هذا الطبق الأول يسمى Egunsi مع السبانخ. انه رائع. Yemisi ، أحد أصدقائي الأعزاء من نيجيريا ، أعد هذا الطبق لعائلتي ولا يمكننا الحصول على ما يكفي منه.
مفضل آخر هو دجاج كاري جامايكي سهل. قام العديد من الأصدقاء الجامايكيين بإعداد الكاري لي على مر السنين. على الرغم من أن الطهاة الجامايكيين التقليديين يضيفون أعشابهم الخاصة إلى هذا المزيج ، فإن الأمر يتعلق أساسًا بمسحوق الكاري المناسب مع هذا الطبق.
وبعد ذلك هناك بلدي من السهل جنوب بان فرايد تشيكنالذي يمثل حبيبي الجنوبي. إذا سألت 10 أشخاص مختلفين من جذور جنوبية عن كيفية طهي الدجاج المقلي ، فستحصل على الأرجح على 10 إجابات مختلفة. الحقيقة هي أننا بخير ، لأنه يعتمد على الطريقة التي يحب بها كل شخص إعداد الدجاج النهائي.
على أي حال ، آمل أن تأخذ بعض الوقت في شهر فبراير لاستكشاف الثقافات المختلفة داخل الشتات الأفريقي. إذا كان بإمكانك إعداد طبق تقليدي و / أو تناول العشاء في مطعم مملوك للسود ، فستكون التجربة أكبر!
أكثر:12 اقتباسات قوية من الأمريكيين الأفارقة المؤثرين
