إن تناول مشروب أو القليل مع أصدقائك أو رفيقك هو وسيلة ممتعة ومريحة للاسترخاء في الأسبوع. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون الإراقة الحماسية غير وارد. هناك العديد من الأسباب لعدم شرب الكحول ، مثل الحمل أو التفضيل الشخصي أو الصحة. لكن ليس من الضروري أن تجعلك تداعبك تفتح صندوق الثلج للحصول على لتر آخر من الكولا - فهناك الكثير من البدائل غير الكحولية الممتعة والغريبة والمثيرة التي يمكنك الاستمتاع بها! تابع القراءة للحصول على دورة تدريبية للمبتدئين حول صنع الموكتيلات الرائعة لدرجة أنك لن تفوتك الكحول.
هل يبدو هذا السيناريو مألوفا؟ كنت في حفلة أو حانة مع الأصدقاء ، وتشغيل الموسيقى ، والضحك في الخلفية. الرعاة من حولك رشفة مثير الكوكتيلات من أكواب المارتيني المكسوة بالسكر ، لتحريك مشروباتهم المختلطة العصرية بشكل احتفالي بينما يمسك الآخرون برشاقة مزامير زجاجية رفيعة ، مستمتعين بفقاعة دغدغة الأنف. وها أنت ، السائق المعين ، يمتص الشاي المثلج المخفف بعدد لا يحصى من الماء من خلال قشة أو ينقل ملمع الشفاه المطبق بخبرة إلى علبة صودا غير مثيرة.
ماذا تفعل الفتاة العطشى غير الكحولية؟ الوصول إلى موكتيل ، بالطبع.
لماذا يمكن للموكتيل (ويفعل) الروك
دعونا نواجه الأمر: المعايير القديمة - الصودا ، وجعة الجذور ، والمياه مع لمسة من الجير - تعتبر مملة ومناسبة بشكل أفضل لمن هم أقل من 20 عامًا. من ناحية أخرى ، فإن الموكتيلات ، والمعروفة أيضًا باسم المشروبات غير الكحولية المختلطة ، تقدم بديلاً أكثر إثارة عن المواد الموثوقة القديمة ، ويمكن أن توفر الكثير من المزايا اللذيذة للشرب الخفيف:
1. سعرات حرارية أقل
المشروبات الكحولية ، وخاصة المشروبات السكرية المختلطة أو الفواكه ، والتلفيقات المجمدة ، يمكن أن تضع سعرات حرارية غزيرة في حياتك اليومية (وإذا كنت في حالة سكر حقًا ، فقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام بسبب سوء التقدير) ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن على المدى الطويل يركض.
متوسط الشراب المختلط المصنوع من أونصة واحدة من الروم أو الفودكا أو الويسكي والعصير أو ساعات الكولا بأكثر من 200 سعرة حرارية. الأوقات التي تصل إلى ساعتين أو ثلاث خلال فترة المساء وستضطر إلى تشغيل ساعة إضافية على جهاز المشي لمجرد حرقه!
الموكتيلات ، خاصة تلك المنكهة مع القليل من العصير وقاعدة صودا (بما في ذلك فيرجن لدينا كوزمو ، الوصفة أدناه) ، يمكنها خفض عدد السعرات الحرارية إلى 50 سعرة حرارية فقط مع الاستمرار في توفير الكثير من السعرات الحرارية نكهة.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه ليست كل الموكتيلات منخفضة السعرات الحرارية. ضع في اعتبارك أي شيء يحتوي على أكثر من 2 أونصة من العصير وأي سكر مضاف محظور على أخصائيو الحميات الصارمة ، خاصة إذا كنت تتبع خطة منخفضة الكربوهيدرات.
2. أقل غلاء
الخمور والنبيذ والمشروبات الروحية باهظة الثمن ، حيث تصل أسعار المشروبات عالية الجودة إلى 20 دولارًا لكل منها في الحانات والمطاعم باهظة الثمن. تقطع الموكتيلات المكونة الأغلى ثمناً - الخمر - سواء كنت تصنعها من الصفر أو تطلبها. هذا يعني أنه يمكنك احتساء مشروب مُرضٍ وتغليف جيوبك بالخضرة الزائدة أثناء تواجدك فيه.
3. أعلى في العناصر الغذائية
الموكتيلات المصنوعة من العصائر الطازجة و / أو العضوية ، مثل الرمان والبرتقال والمانجوستين والغوجي والأكاي يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة وفيتامين C ولا يوجد أي من شراب الذرة الموجود في الكولا أو الشراب عجانات.
يمكن أن يؤدي استخدام مستخلص أوراق الستيفيا أو رحيق الصبار بدلاً من سكر المائدة أو شراب بسيط إلى تحلية المشروبات مع تزويد الجسم بمُحليات أكثر استقرارًا وصديقة للنظام الغذائي. ضع حفنة من الفاكهة المقطعة في شرائح لتضاعف من متعتك الصحية.
4. يمكن للجميع الاستمتاع بها
النساء الحوامل ، والأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة أو يعانون من أمراض مزمنة ، والسائقين المعينين ، والأطفال وحتى الأكثر تقوى يمكن لجميع المحظورين الاستمتاع بالموكتيلات ، مما يجعل حفلتك القادمة أو تجمع العشاء الخاص بك جذابًا بشكل استثنائي لمن يشربون المشروبات الكحولية والمتعاطين على حد سواء.
سيكون خيارًا واحدًا أو اثنين فقط من الخيارات غير التقليدية وغير الكحولية للمحتفلين في قائمة الضيوف موضع تقدير صادق - خاصة إذا كانت لذيذة بما يكفي لدرجة أن ضيوفك الذين يشربونهم يتخلون عن البيرة لتناول كأس آخر من المشروبات الكحولية ، على سبيل المثال السانجريا.
صنع موكتيلات لا تنسى
يتكون الموكتيل الناجح الذي لا يُنسى من ثلاثة مكونات: نكهات مقرمشة ، ودفقة من الألوان (مقدمة من عصير أو قش زينة أو أكواب ملونة) وزينة احتفالية لرفع مستوى المشروبات من المتوسط إلى مميز.
نادي الصودا:تصنع معظم الموكتيلات بمزيج من العصير والصودا ، والتي توفر قاعدة نكهة صلبة وفوران فقاعي كافٍ لصنع الشراب يشعر بالاحتفال (كوب العصير هو مجرد كوب من العصير - الفقاعات تدفع الأشياء إلى أعلى درجة ، وتجعل محبي المشروبات الغازية يصلون لثانية خدمة).
عصير:تعتبر العصائر الطازجة مثالية ، ولكنها ليست مريحة دائمًا - عند استخدام العصير الذي يتم شراؤه من المتجر ، اختر العلامات التجارية الممتازة أو العضوية. تعتبر عصائر ماركة Ceres أو Looza ، مع مجموعة واسعة من النكهات الغريبة وغياب السكريات الزائدة ، خيارات جيدة بشكل خاص.
مقبلات:يمكن للزينة أيضًا أن تحدث فرقًا بين نجاح موكتيل أو فشلها. جرب حواف الأكواب ذات السكر الملون أو الملح (متوفر في متاجر الخمور ، في ممر الخبز في بعض محلات البقالة ، و عبر الإنترنت) ، أو تزيينه بأجزاء حلزونية من قشور البرتقال والليمون أو الليمون الحامض أو تجميد الفاكهة مثل التوت الأزرق أو بذور الرمان في الجليد. ولا تنس أنه حتى حبة كرز ماراشينو واحدة أو قطعة فاكهة يمكن أن تضيف لمسة احتفالية.
انطلق بسهولة على الحلويات:هناك فخ واحد يصنعه العديد من صانعي المشروبات المبتدئين والمشربين باستخدام الموكتيلات - وهو الحلو للغاية. الكثير من السكر ، الموجود في العصائر ، أو المضاف عن قصد إلى المشروب ، يمكن أن يحدث فرقًا بين السكر المعقد ، مشروب قبل العشاء وفوضى شراب مثل معبد شيرلي الرائع الصديق للأطفال (اخلط الجرينادين والزنجبيل وأضف الكرز). احرص دائمًا على تناول المكونات الحلوة للمشروبات عند الخلط - يمكنك إضافة المزيد بعد الخلط ، إذا لزم الأمر. يمكن التغلب على خطأ السكر الثقيل عن طريق تخفيف المشروبات الغازية أو المشروبات الغازية الماء و / أو عن طريق إضافة المزيد من الأحماض (عصير الليمون أو الليمون الحامض) ، والتي ستواجه كل ما هو غير ضروري العذوبة.
مزيج للطلب:ما لم يتم تقديم عناصر مشتركة ذات مذاق أفضل كلما جلست لفترة أطول ، مثل Virgin Sangria أو أباريق طويلة من عصير الليمون الممزوج بالفواكه ، فإن طعم الموكتيلات يكون أفضل عند خلطه وإعداده للطلب. يسمح لك خلط المشروبات الفردية بتخصيص المشروبات حسب ذوقك ، ويمنع النكهات من أن تصبح مشوشة أو أن تصبح الفقاعات مسطحة. جرب يدك في الموكتيلات التالية وقم بتخصيصها لتناسب أذواقك.
وصفات موكتيل
متألقة فيرجن كوزمو
يخدم 1
مكونات:
جليد
2 أوقية عصير توت بري
1 أونصة عصير ليمون طازج
5 أونصات من المشروبات الغازية أو المياه الغازية
أسافين الليمون للتزيين
سكر للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
صب الثلج في شاكر أو زجاج طويل. يُضاف عصير التوت البري وعصير الليمون الطازج والصودا. رجي المزيج. مرر إسفينًا من الليمون فوق الحافة الخارجية لكوب مارتيني مبرد. صب السكر على طبق صغير أو سطح مستو. اغمس حافة الكوب في السكر حتى تغطى بحافة رقيقة. يصفى بعناية في كوب مارتيني مبرد. تُزين بالليمون.
فو ايتو
يخدم 1
مكونات:
جليد
6 إلى 10 أوراق نعناع طازجة مغسولة ومجففة
2 أونصة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
4 أونصات مشروب غازي
أسافين الليمون للتزيين
الاتجاهات:
في زجاج صخري ، قم بخلط أوراق النعناع وعصير الليمون والسكر حتى يذوب السكر ويصبح النعناع رائحته. أضف الثلج. صب في نادي الصودا. تُزين بالليمون.
لا مخلفات الرمان والتفاح روسيني
يخدم 1
مكونات:
1 أونصة من عصير الرمان المبرد
5 أونصات عصير تفاح فوار مبرد
تويست الليمون للتزيين
الاتجاهات:
صب عصير التفاح في الفلوت الشمبانيا. يُسكب عصير الرمان برفق على ظهر الملعقة على سطح عصير التفاح. يجب أن يظل العصير في الأعلى ، ويتحرك لأسفل لتلوين بقية المشروب ببطء. يُزين بالليمون.
فيرجن وايت سانجريا
يخدم 3 إلى 4
مكونات:
3 أكواب من عصير سيريس "أسرار الوادي" أو عصير عنب أبيض
1 زجاجة عصير تفاح فوار
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 تفاحة مقطعة مكعبات
1 كوب قطع أناناس طازجة أو معلبة ، مصفاة من العصائر
1 برتقالة مقطعة شرائح رفيعة
2 قطرات من خلاصة الفانيليا
جليد
فاكهة إضافية للتزيين
الاتجاهات:
في إبريق كبير أو وعاء كبير ، يُمزج العصير مع قطع الفاكهة ومستخلص الفانيليا. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل. أخرجه من الثلاجة. أضف عصير التفاح الفوار.
قدميها في كؤوس نبيذ أو مزامير شامبانيا مع الكثير من الثلج والفاكهة للتزيين.
أناناس باشون ليموناضة
يخدم 3 إلى 4
مكونات:
4 أكواب سيريس أو عصير فواكه ماركة أخرى
4 أكواب ليموناضة مشتراة من المتجر أو ليموناضة منزلية
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
3 أكواب من قطع الأناناس الطازجة أو المعلبة
نصف لتر من الفراولة الطازجة ، مغسولة ، مقشرة ومجمدة طوال الليل
شرائح ليمون للتزيين
الاتجاهات:
في إبريق أو وعاء كبير ، اخلطي الأناناس وعصير فاكهة الباشن. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل. أخرجه من الثلاجة. أضف الفراولة والليمون. قدميها مع الثلج مع شرائح الليمون.
المزيد من وصفات الشراب اللذيذ
نصائح لصنع الكوكتيلات المميزة
Jiggelo: لقطات جيلاتينية مبتكرة للأشياء الإبداعية
فيديو: كوكتيلات الكافيين
