سلطة دجاج راقية
النكهات في سلطة الدجاج هذه متطورة للغاية ، ولن يشك أحد في مدى سهولة وضعها معًا. قدميها على أطباق مبردة في أكواب خس بيب ، أو اصنعي شطائر على خبز باغيت المقرمش.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
مكونات:
1 دجاجة مشوية مطبوخة بالكامل
1/2 كوب مايونيز
1/4 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1/2 ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
2 حبات كراث صغير مفروم
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
1/4 كوب لوز مدخن مفروم
الاتجاهات:
- أخرج اللحم من الذبيحة مع الحرص على تجنب العظام والغضاريف ومكعبات أي قطع كبيرة. ضعي اللحم في وعاء الخلط (تخلصي من العظام).
- في وعاء خلط صغير ، اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والسكر. يضاف الشبت والكراث ويخلط جيدا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- تُسكب الصلصة فوق الدجاج في وعاء وتُحرّك برفق حتى تتغطى جيداً. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للخدمة ؛ حتى ثماني ساعات مقدمًا. قبل التقديم مباشرة ، انقل سلطة الدجاج إلى وعاء التقديم ورش اللوز المدخن المفروم فوقها.
المزيد عن اللحوم
أساسيات طبخ اللحم
5 وصفات للشواء من أفضل الطهاة الكنديين
كيفية تحميص الدجاج
