إنه فصل الصيف تقريبًا ، ونريد جميعًا أن نحافظ على لياقتنا ونأكل خفيفًا. مع هذه السلطة النيئة الرائعة المغطاة بصلصة الرمان ، يمكنك الاستمتاع بوجبة صحية في أي وقت من الأوقات.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

عندما يأتي الصيف ، لا أبقى في المطبخ كثيرًا. هذا يعني طهي أقل والمزيد من المكونات الطازجة. نظرًا لأننا نميل إلى تناول طعام أخف خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، فإن السلطات هي أفضل رهان لدينا. من يريد أن يأكل محمصة كبيرة عندما يكون الجو حارًا جدًا؟ وإلى جانب ذلك ، ألا نريد جميعًا ارتداء ملابس السباحة الجديدة؟ أعلم أنني أفعل ذلك ، لذا دعنا ننتقل إلى أطباق صحية هذا الصيف.
سلطة الكوسة والتفاح والجوز مع صلصة الرمان
يخدم 2
مكونات:
للتتبيلة
- 1/4 كوب عصير رمان (مأخوذ من 1/2 كوب بذور رمان)
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- الملح والفلفل حسب الذوق
للسلطة
- 2 كوسة
- 1 تفاحة
- عصير من 1 ليمون طازج
- عين الجمل
- 2 ملاعق طعام من بذور الرمان
- أوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري)
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- في برطمان صغير بغطاء ، اخلطي عصير الرمان والخل وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل. يُرج جيدًا ، ثم يُترك جانبًا.
- باستخدام قطاعة مندولين أو سكين حاد ، قم بتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة.
- قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة ثم انقعيهم على الفور في عصير الليمون. صفي التفاح وتخلصي من عصير الليمون عندما يصبح جاهزًا للتقديم.
- في طبق التقديم ، اخلطي الكوسا والتفاح والجوز وحبوب الرمان مع صلصة الرمان. يُزين بالنعناع الطازج إذا كنت تستخدمه ، ويُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المزيد من وصفات سلطة الصيف
5 سلطات طماطم بسيطة وصحية
5 سلطات فواكه صحية
سلطات المعكرونة الصحية