ليس طبق الدجاج والبطاطس العادي - SheKnows

يا عزيزي ، هذا طبق آخر من الدجاج والبطاطا. لكن لا تنقر بعيدًا الآن ، لأن هذه الوصفة تأخذ مزيجًا كلاسيكيًا وتزيدها قليلاً.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

يعمل البراندي والخل البلسمي معًا لمنح طبق الدجاج والبطاطا هذا ركلة لذيذة. دقيقة لكنها جيدة بالتأكيد ، إنها وصفة دجاج تستحق المحاولة. إذا كان لديك متعصبون للدجاج والبطاطس في المنزل كما أفعل ، فقم بتجهيز نفسك بالمكونات ، واجعل المقلاة ساخنة. لا تقلق ، لن يسكر أحد بالبراندي الذي ستستخدمه. يتبخر معظمها ، في حين أن الكمية القليلة المتبقية تعطي النكهة فقط.

دجاج براندي مقلي مع بطاطس بالخل البلسمي وصفة

يخدم 4

مكونات:

• 4 أفخاذ دجاج مع الجلد
• 2 فص ثوم ، مهروس في كسارة ثوم أو مفروم ناعماً
• 1/3 كوب زائد 3 ملاعق كبيرة براندي مقسمة
• 1/8 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي مقسم
• ملح
• فلفل
• 2 رطل بطاطس مقشرة ومقطعة أرباع
• زيت الزيتون
• 1/4 كوب ماء
• 4-6 أوراق حكيم طازجة ، مفرومة

الاتجاهات:

1. في وعاء صغير ، نحضر التتبيلة المكونة من 3 ملاعق كبيرة من البراندي ، 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي ، 1 فص ثوم ، ملح وفلفل.
2. بسكين حاد ، اقطع الدجاج إلى الجزء الأكثر سمكًا للسماح بمرور التتبيلة وطهي اللحم جيدًا.
click fraud protection
3. في وعاء ، اخلطي الدجاج مع التتبيلة. اترك لمدة ساعتين على الأقل.
4. في قدر كبير على نار عالية ، قم بغلي الماء المملح. بمجرد غليان الماء ، اطهي البطاطس لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج تقريبًا. لا تدعهم يصبحون طريين جدًا ، لأنهم سيظلون يطبخون في القدر. يصفى ويوضع جانبا.
5. في قدر كبيرة بزيت الزيتون على نار متوسطة ، حمّروا أفخاذ الدجاج من الجانبين. عندما يتم طهيها ، انقلها إلى طبق. تخلصي من زيت الزيتون الزائد واسكبي المزيد.
6. في نفس القدر على نار متوسطة ، حمري البطاطس. عندما يتحول لونها إلى البني ، انقلها إلى وعاء أو طبق.
7. لا يزال في نفس المقلاة ، صب البراندي المتبقي والخل البلسمي والماء.
8. بعد دقيقة واحدة ، اقلي فص الثوم المتبقي ، ثم ضعي الدجاج والبطاطس في المقلاة مرة أخرى.
9. يتبل بالملح والفلفل ويضاف أوراق المريمية.
10. على نار خفيفة - متوسطة ومغطاة ، اطبخي لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع التأكد من عدم تبخر الصلصة. أضف المزيد من الزيت والخل البلسمي إذا لزم الأمر.
11. يقدم ساخنا.

المزيد من وصفات الدجاج

طباخ بطيء ترياكي دجاج بالعسل اللزج
دجاج مشوي متبل بالفلفل دكتور
دجاج تكا ماسالا كبوب