عجينة بسكويت السكر هي واحدة من أكثر وصفات العجين تنوعًا من الصفر التي يمكنك الحصول عليها في ترسانة الحلوى الخاصة بك. هنا قبلناها بخفة مع السكر المنكوب تكريما لعيد القديس باتريك. لا ، لا توجد بلورات سكر خضراء ملونة صناعياً هنا. لقد صنعنا السكر المنكّه من الصفر بالنعناع الحقيقي.
قصة ذات صلة. سر ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من Ina Garten هو طريقة الخبز الفريدة
وصفة كوكي سكر شامروك مع السكر بالنعناع
يجعل 2 دزينة
مكونات:
- 2 كوب سكر مقسم
- 10 أوراق نعناع طازجة
- 2 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
- 2 ملاعق كبيرة حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- 3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
الاتجاهات:
- في وعاء متوسط ، اخلطي نصف كوب من السكر مع أوراق النعناع. فرك الأوراق في السكر لتحرير زيوتها ؛ توضع جانبا حتى جاهزة للاستخدام.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق والملح والبيكنج باودر معًا. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، كريمة الزبدة والسكر ؛ امزج حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض والحليب والفانيليا والنعناع ؛ تخلط حتى تمتزج جيدا. مع الخلاط على نار هادئة ، أضيفي خليط الدقيق ببطء. امزج حتى يتجانس.
- انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. شكليها على شكل قرصين ، وغطيهما بغطاء بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غطِّ صفائح الخبز بفرش خبز غير لاصق أو ورق برشمان ؛ اجلس جانبا.
- على سطح عمل مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة حتى سمك 1/8 بوصة. باستخدام قطاعة بسكويت على شكل نبات النفل ، قم بقطع نبات النفل ونقله إلى صفائح خبيز جاهزة ، مع ترك شبر بينهما. يمكن دحرجة العجين المتبقي وتقطيعه مرة أخرى. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق. انقلها الى رفوف الصندوق لتبرد.
- قم بإزالة أوراق النعناع من السكر وتخلص منها. ادهني كل قطعة بسكويت بطبقة رقيقة من الكريمة ورشي السكر بالنعناع.
المزيد من أفكار حلويات عيد القديس باتريك
حلويات بسيطة مع بايليز
5 وصفات حلويات عيد القديس باتريك
وصفة فطيرة الجندب
