قلل من الوقت الذي تقضيه في المطبخ الساخن هذا الصيف. كيف؟ بالنسبة للمبتدئين ، جرب هذه الوصفة من المعكرونة مع صلصة المعكرونة الطازجة غير المطبوخة.
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
الطماطم والفلفل والأعشاب الطازجة هم نجوم هذه الصلصة ولا تتطلب أي طبخ. هذا يعني أنه يمكنك الحفاظ على هدوئك والاستمتاع بوجبة لذيذة.
يضيف الريحان الطازج إلى الشعور الصيفي لهذا الطبق ، وعندما تزينه بجبنة البارميزان المبشورة ، ستجد مزيجًا رائعًا من الأذواق. كل هذا مع الحد الأدنى من الوقت على الموقد.
وصفة باستا مع صلصة طازجة غير مطهية
يخدم 4
مكونات:
- 8 أونصات معكرونة قصيرة غير مطبوخة ، مثل فارفالي أو بيني
- 2 كوب من الطماطم الكرزية الموروثة ، مقطعة إلى أنصاف (أو أرباع ، حسب حجمها) ، منزوعة البذور
- 1/3 كوب فلفل حلو مقطّع إلى مكعبات ، تمت إزالة الغشاء والبذور
- 2 بصل أخضر ، أطراف مشذبة ومقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- 4-5 أوراق ريحان طازجة ، مقطعة إلى شرائط
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
الاتجاهات:
- طهي المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات. يصفى ويضاف إلى وعاء التقديم.
- في وعاء منفصل ، نضيف الطماطم والفلفل الحلو والبصل الأخضر والثوم وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والريحان والملح والفلفل.
- قلبي جيدًا للخلط. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
- يُضاف المزيج إلى المعكرونة ويُقلب المزيج.
- قدميها في أطباق فردية وزينيها بجبنة البارميزان المبشورة.
ابتعد عن الموقد لهذا الطبق.
المزيد من وصفات المعكرونة
سلطة طماطم محشوة بالسرطان والكسكس
سلطة المعكرونة الباردة و بوك تشوي مع صوص السمسم الحار
سلطة مكرونة بالسبانخ و البيستو مع الحمص
