3 وصفات كوكتيل المشمش - SheKnows

عندما تأتي هذه الفاكهة الحلوة والمخملية والرائعة في الموسم ، قم بتخزينها! لا يعد المشمش رائعًا للوجبات الخفيفة والخبز فحسب ، بل يمكنه أيضًا إضافة نكهة منعشة وعطرة إلى هذه الكوكتيلات الصيفية الموسمية المثالية.

قصة ذات صلة. يستخدم Espresso Martini من Ina Garten مكونًا من الحمضيات بشكل غير متوقع

يدخل المشمش في موسمه في الولايات المتحدة في مايو ويستمر في إضفاء لمسة عطرية رائعة علينا حتى أغسطس. هذه الفاكهة الغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين سي رائعة في المربيات محلية الصنع وفتات الفاكهة ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها لإضافة لمسة موسمية وطازجة إلى كوكتيلاتك المفضلة في الطقس الدافئ.

كيفية اختيار وتخزين المشمش

اختر المشمش ذو اللون البرتقالي الزاهي أو المحمر. تجنب تلك التي تكون شاحبة جدًا أو صفراء. لا ينبغي أن تكون طرية على الإطلاق ، لكن من الناحية المثالية ، سيكون لها نعومة طفيفة. يشير المشمش شديد الصلابة إلى أنه لم ينضج على الأشجار - وأن الثمار الناضجة بالأشجار دائمًا ما تكون أفضل مذاق.

إذا لم تتمكن من العثور على المشمش الناضج تمامًا ، فاحفظه في درجة حرارة الغرفة في كيس ورقي لبضعة أيام حتى ينضج.

يفضل استخدام المشمش الناضج أو استهلاكه على الفور ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، فاحفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. ضع في اعتبارك أن المشمش لن ينضج بعد أن يتم تبريده.

طريقة استخدام المشمش

استخدم المشمش كما تفعل مع الخوخ في أي من الحلويات المخبوزة المفضلة لديك أو ارمها بالسبانخ والجبن الأزرق واللوز للحصول على سلطة صيفية مثالية. أو ، للحصول على طريقة ممتعة لبدء موسم الطقس الدافئ ، قم بإعداد هريس المشمش البسيط. يمكن استخدام الهريس في واحد من هؤلاء الثلاثة اللذيذ وصفات كوكتيل، أو أيًا كان ما يخطر ببالك.

وصفة بسيطة هريس المشمش

مكونات:

• 8 حبات مشمش منزوع النواة ومقطع مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق صغيرة سكر

الاتجاهات:

1. ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
2. اضغط على المزيج المهروس من خلال منخل ناعم ، وتخلص من المواد الصلبة المتبقية.

المشمش بيليني

هذه تجربة ممتعة وموسمية على الميموزا التقليدية لتقديمها في حفل الغداء المتأخر في الصيف.

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة من هريس المشمش
• نبيذ فوار مبرد

الاتجاهات:

1. ضع هريس المشمش في قاع الفلوت الشمبانيا.
2. املأ باقي الكوب بالنبيذ الفوار. قدميها على الفور.

كوكتيل مشمش بوربون

مكونات:

• 2 أوقية بوربون
• 1 أونصة هريس المشمش
• 1/4 اوقية عصير ليمون
• 3 أوراق نعناع طازجة

الاتجاهات:

1. يُمزج بوربون مع هريس المشمش وعصير الليمون في شاكر كوكتيل على الثلج. نمزق النعناع بيديك وأضيفيه إلى الخليط.
2. رج بقوة حتى يتم دمج كل شيء وتصفى في زجاج صخري مملوء بالثلج. يُزين بالنعناع الإضافي إذا رغبت في ذلك.

مجنون جين

هذا الكوكتيل هو حاليًا المشروب الأكثر شعبية في مطعم Home Restaurant في مدينة نيويورك. يحب الناس إكليل الجبل الترابي جنبًا إلى جنب مع المشمش الطازج المعطر.

مكونات:

• 1-1 / 2 أوقية من الفودكا المنقوع بإكليل الجبل (الوصفة أدناه)
• 1/2 أوقية هريس المشمش
• 1/2 أونصة شراب بسيط
• 1/4 أونصة من عصير الليمون الطازج
• آسفين الجير للتزيين

الاتجاهات:

1. تُمزج جميع المكونات ، باستثناء قطعة الليمون ، في شاكر كوكتيل فوق الثلج. رج بقوة.
2. صفيها في زجاج صخري مملوء بالثلج وزينها بإسفين الليمون.

الفودكا المملوءة بالروزماري

مكونات:

• 2 كوب فودكا
• 2 باقات إكليل الجبل الطازج

الاتجاهات:

1. ضع إكليل الجبل في وعاء زجاجي بحجم ربع لتر أو أي وعاء زجاجي آخر. صب الفودكا وختم الجزء العلوي من الجرة. ضعه في مكان بارد وجاف واتركه ينقع لمدة 24 إلى 36 ساعة.
2. صفي المزيج وتخلصي من إكليل الجبل. تخزينها في زجاجة نظيفة أو برطمان لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.

المزيد من وصفات المشمش الطازجة

تتبيلة المشمش الطازجة
كوفي كيك المشمش والجبن الكريمي
بروشيتا جبن الماعز المشمش