عصيدة من دقيق الذرة مع الخضار المحمصة - ببساطة وجبة لذيذة خالية من الغلوتين - SheKnows

طبق عصيدة من دقيق الذرة هذا مليء بالنكهة بفضل جميع الخضار المحمصة التي تتراكم فوقها. إنه مثالي لتناول طعام الغداء أو كجزء من وجبة خفيفة خالية من الغلوتين.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

Polenta هو طبق إيطالي كلاسيكي بسيط ولكنه ممتلئ. يمكنك تقديمه مع العديد من المكونات المختلفة. تشمل هذه الوصفة الطماطم المشوية والباذنجان والبصل. تحميص الخضار يضفي لمسة من الكراميل والحلاوة.

احصل على صلصة الطماطم المفضلة لديك وبعض جبن البارميزان المبشور أيضًا فوق عصيدة من دقيق الذرة. سيكون لديك طبق لذيذ ومليء بالعشاء (أو الغداء) في أقل من 30 دقيقة.

ملحوظة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. في حين هي تعلم يحاول التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.

عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة الطماطم والبصل والباذنجان

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

يخدم 4-6 

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• حبة باذنجان صغيرة ، مشذبة نهايتها ، مقطعة إلى دوائر 1/2 بوصة ، ثم تقطع مرة أخرى إلى مكعبات
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح صغيرة
• 4 حبات طماطم روما ، مقطعة إلى أرباع ، ثم تقطع إلى نصفين مرة أخرى
• ملح وفلفل أسود لتتبيل الخضار
• 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة
• 4 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق صغيرة زبدة
• 1/2 كوب صلصة طماطم
• جبن بارميزان مبشور ، مقبلات
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش 2 صواني للخبز ببخاخ الطبخ غير اللاصق.
2. أضيفي الخضار إلى مقلاة الخبز (ضعي الباذنجان في مقلاة خاصة به) في طبقة واحدة.
3. رشي الخضار بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. الموسم مع الملح والفلفل.
4. ضعها في الفرن وشويها مع التقليب من حين لآخر. من المحتمل أن ينتهي الباذنجان من التحميص قبل الطماطم والبصل. أزل الخضار عندما تنضج وابدأ في الكراميل قليلاً.
5. أثناء طهي الخضار ، قم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة. في مقلاة كبيرة ، أضيفي الماء وملعقة صغيرة من الملح. اجلب الماء ليغلي. أضيفي عصيدة من دقيق الذرة قليلاً في كل مرة مع التقليب حتى تبدأ في التكاثف.
6. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى مع التحريك المتكرر لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
7. قلبي الزبدة مع الخليط.
8. قدميها في أطباق فردية ، يعلوها بضع ملاعق من صلصة الطماطم والخضروات وجبن البارميزان.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

دجاج هويسين مع الفاصوليا الخضراء المشوية
روبيان حار مع اسباجيتي اسكواش مع جورجونزولا
فطيرة هولندية صغيرة متبلة بالقرفة والكمثرى