سواء كنت تحضر وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء ، فإن عجة الكوسة والجزر تقدم لك وجبة جمعة رائعة خالية من الغلوتين!
هذا طبق واحد سهل التحضير! ليس هذا فقط ، لكن عجة الكوسة والجزر مليئة بالبروتين ، وهي طريقة رائعة لإضافة الخضار إلى الوجبة. مطوي بعيدًا داخل العجة والكوسة والجزر يضفي طعمًا رائعًا وقوامًا ونكهة.
ملحوظة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.
وصفة عجة الكوسة والجزر
يخدم 2
مكونات:
- 3 بيضات كبيرة
- 1/3 كوب كوسة خضراء مبشورة
- 1/3 كوب جزر مبشور
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
الاتجاهات:
- يُضاف البيض إلى وعاء متوسط الحجم ويُخفق جيدًا. أضيفي الملح والفلفل والزعتر واخلطيهم مرة أخرى.
- أضيفي الكوسة والجزر والثوم وجبنة البارميزان إلى البيض واخلطيهم جيدًا.
- أضف زيت الزيتون إلى مقلاة مقاس 8 بوصات (تعمل المقالي غير اللاصقة جيدًا) على نار متوسطة عالية.
- عندما يسخن زيت الزيتون ، أضيفي مزيج البيض إلى المقلاة حتى ينتشر بشكل متساوٍ. لا تقلب الخليط. بدلًا من ذلك ، اتركه لمدة دقيقة حتى يبدأ قاع البيض في الاستقرار.
- استخدم ملعقة مطاطية لدفع الخليط قليلًا حتى ينتشر السائل كله على سطح المقلاة الساخن. استخدم الملعقة لفك حواف الأومليت برفق حتى لا تلتصق.
- اترك البيض ينضج لمدة 2-3 دقائق ، ثم استخدم الملعقة لطي نصف الأومليت بعناية فوق نفسه. انتظري دقيقة أو نحو ذلك ، ثم حركي الأومليت بحذر في طبق التقديم.
- زينها بجبنة البارميزان والمزيد من الملح والفلفل إذا أردت. قدميها دافئة.
البيض هو إضافة استثنائية لوجبة الجمعة الخالية من الغلوتين!
المعكرونة على الطريقة الآسيوية والروبيان
شوربة البصل مع قطع الخبز المحمص بالأعشاب
فريتاتا الخرشوف والسبانخ
