إذا تمكنا من الاحتفال باليوم الوطني للبرغر في أي مكان في البلاد ، فسيكون ذلك في أحد هذه المطاعم. من الاختيارات المشوية على الفحم والمحمصة على النار إلى العروض الفرنسية المعاصرة ، لدينا المطاعم المثالية لكل نوع من أنواع البرجر التي ترغب في تجربتها.
برجر فطائر فوا جرا Emeril Lagasse في لاس فيغاس
هل سبق لك أن تناولت برجر مع كبد الأيولي بالكمأة السوداء؟ يمكنك الآن في ملعب Lagasse داخل The Palazzo. هذه فطيرة شهية نصف رطل مغطاة بكبد فوا ، فطر ، بصل بالكراميل وأيولي مذهل. يأتي هذا البرجر مع البطاطس المقلية الكريولية أو سلطة جانبية.
يقول سكوت باجاك ، رئيس الطهاة في استاد Lagasse في The Palazzo ، إن مفتاح الحصول على برجر مثالي هو "التأكد من أنك تشتري لحمًا مفرومًا عالي الجودة. يقول الجميع 80/20 نسبة الدهون إلى اللحوم ، لكننا نستخدم نسبة 77/23 دهون للتأكد من أن البرجر رطب. " احصل على استعداد لبرغر يسيل اللعاب.
شريحة لحم أنجوس بقطر 8 أونصات من دانييل بولود مع جبنة موربير
بمجرد أن تتعافى من هذا البرغر ، انطلق إلى الأسفل
الفرنسية في دي بي براسيري، أيضًا في فيغاس. داخل The Venetian ، ستتمكن من الاستمتاع بفطيرة لحم أنجوس مع جبنة موربير ، وخردل ديجون ، والجرجير ، و- أوه ، هل ذكرنا كومبوت الطماطم والبصل في البطن؟ يم!أكثر:Food Porn Friday: 19 برجر رائع بجنون لا يمكنك التوقف عن النظر إليه
برجر أومامي الغني في سياتل
طوال الشهر في RN74 سياتل، ستحصل على برجر فرنسي أمريكي بسيط مقترن بكوب من Maison Ambroise Bourgogne Rouge ، Burgundy 2012 ، برعاية الساقي الحائز على جائزة Jeff Lindsay-Thorsen. يتكون هذا البرجر المميز من البصل المقلي والجبن السويسري ولحم الخنزير المقدد والثوم أيولي. يلاحظ Lindsay-Thorsen أن النبيذ "مليء بالفواكه الحمراء والسوداء الناضجة والدخان والفطر و أرضية الغابة "وأن" هذا الصنوبر ينضح بالبنية والبراعة ليكمل الأغنياء من أومامي برجر. "
أكثر:أشهى وصفات البرغر في الصيف
برجر بوبلانو محمص على النار في لوس أنجلوس
بوبلانو اساديرو في تومز أوربان برجر مشوي على اللهب مصنوع من بوبلانوس مشوي على النار وجبن أساديرو وبيكو دي جالو وفريسكو كويسو. استمتع بهذا البرجر الحار مع البطاطس المقلية بالثوم أو البطاطا المقلية أو سلطة الكالي رومين الجانبية. يقول المالك والشيف توم رايان (مؤسس Smashburger أيضًا): "هناك البرغر والبرغر الجيد والبرغر الرائع. ها هي وصفة برجر رائع. لحم بقري طازج - لم يتم تجميده - يحتوي على نسبة 20٪ دهون على الأقل. أحب لحم البقر أنجوس المعتمد لنكهته الغنية. معبأة بشكل فضفاض ومتبل بملح الكوشر والفلفل الأسود والقليل من الثوم. خبز حرفي محمص بالزبدة وإضافات طازجة وأجبان رائعة وصلصات قوية تكمل الوصفة ". ثق بنا ، سترغب في تجربة هذا البرجر إذا كنت في لوس أنجلوس أو لاس فيغاس.
بيدفورد برجر في مدينة نيويورك
الشيف جون ديلوسي في بيدفورد وشركاه. يقول أن مفتاح صنع برجر رائع هو اللحوم عالية الجودة والكثير من الدهون. هذا هو بالضبط ما يقدمه بيدفورد برجر - إنه برجر طري مصنوع من شيدر بلومزداي ، البصل بالكراميل والمخللات المنزلية. إنها وصفة برجر بسيطة للغاية لها نكهات جريئة.
أكثر:طعام العبقري غريب الأطوار: التاريخ اللذيذ للجبن
دبل تشارجر في لوس أنجلوس
هذا البرجر من هابيت برجر جريل يتم إعداده حسب الطلب على شواية على نار مكشوفة. يعلوه الخس والطماطم والبصل. وصفة البرجر بسيطة للغاية ، لكن شويها على اللهب المكشوف يجلب نكهة رائعة.
