يمكن أن تكون سلطة المعكرونة بديلاً رائعًا لسلطة المقبلات القياسية ، ولكن في بعض الأحيان لا يوجد "لحم" كافٍ لها. أضف بعض لحم الخنزير المقدد والطماطم وستحصل على سلطة معكرونة لن يتوقعها أحد وسيحبها الجميع.
أحيانًا أحتاج فقط إلى شطيرة BLT ولحم الخنزير المقدد والخس والطماطم ؛ خاصة إذا كان لحم الخنزير المقدد لطيفًا وسميكًا والطماطم من نوع الإرث. لكن BLT ليس رائعًا حقًا لتناول العشاء لأنه ليس ممتلئًا في العادة.
بدأت مؤخرًا في رؤيته في المطاعم كسلطة وبدا ذلك مثيرًا للاهتمام بالنسبة لي. ولكن حتى أقل إشباعًا لأنني الآن كنت أتناول BLT بدون خبز. لذلك ، إذا كنت سأصنع BLT في شكل سلطة ، فأنا أريد أن يكون ممتلئًا. أنا أحب سلطات المعكرونة ، خاصة في فصل الصيف ، لذلك فكرت لماذا لا أضيف الباستا؟ ستكون الوجبة المثالية لأمسية صيفية دافئة ومليئة بالشبع. كنت على حق. كانت إحدى المساعدة مرضية تمامًا ولذيذة تمامًا. لذلك من الآن فصاعدًا عندما أتوق إلى BLT ، أتناوله في شكل سلطة!
سلطة باستا BLT
مكونات
- 12 أوقية باستا فارفالي
- 5 شرائط من لحم الخنزير المقدد
- 1/2 كوب بصل أحمر مفروم
- 2 طماطم متوسطة الحجم ، مفرومة
- 1 رأس من الخس الروماني المفروم
- 1/3 كوب صلصة ايطالية
الاتجاهات
- تُطهى المعكرونة حسب العبوة ؛ يُصفّى ويُسكب في وعاء كبير ويُترك جانباً.
- أثناء طهي المعكرونة ، يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل لحم الخنزير المقدد إلى قطعة من المناديل الورقية لتصريفها وتنهارها إلى قطع بحجم لدغة. تخلصي من كل الدهن باستثناء ملعقتين كبيرتين.
- تُعاد المقلاة إلى الموقد ويُطهى البصل على نار متوسطة في دهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ حتى يصبح لونه بنيًا ويذبل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الطماطم إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقة أخرى. تُسكب الطماطم والبصل ودهن لحم الخنزير المقدد في وعاء السلطة مع المعكرونة. يُضاف الخس ولحم الخنزير المقدد وتتبيلة السلطة ويُقلب حتى يتغطى. قدميها على الفور إذا كنت ترغبين في أن تكون ساخنة أو بعد 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
وصفات سلطة المعكرونة الأخرى من SheKnows
سلطة الباستا ديلي
سلطة المعكرونة بالفواكه
سلطة باستا الدجاج بالفلفل
