أصبح القرنبيط شائعًا للغاية على مدار السنوات القليلة الماضية بسبب تنوعه المذهل ، وهو المكون المثالي لاستبدال اللحوم في الأطباق النباتية. خذ دجاج بانج بانج أو الروبيان ، على سبيل المثال.
قصة ذات صلة. شاركت Giada De Laurentiis للتو وصفتها من أجل Pasta Alla Vodka وهي تستخدم اختصارًا تم شراؤه من المتجر
نظرًا لأن عائلتي تأكل وجبات نباتية بشكل أساسي ، فإن القرنبيط يساعدني حقًا في المطبخ عندما يتعلق الأمر بالوصفات الخالية من اللحوم.
يستخدم هذا الطبق زهيرات القرنبيط لصنع نسخة خالية من اللحم من دجاج بانج بانج. الزهيرات مخبوزة قليلاً في فتات الخبز ، ثم تُخبز حتى يصبح لونها بني ذهبي. الصلصة حارة ، لذلك إذا كنت لا تحب الحرارة ، قلل من الصلصة الحارة ، واضبط الأشياء حسب رغبتك.
وصفة بانج بانج القرنبيط
يخدم 4
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الخبز: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
مكونات:
للقرنبيط
- 3 بيضات كبيرة
- 2 كوب بقسماط بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 قرنبيط كبير الحجم ، زهيرات مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- بقدونس مفروم طازج للتزيين
لتحضير الصلصة
- 1/2 كوب مايونيز قليل الدسم
- 1/4 كوب صوص حار حلو
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
- 1 ملعقة طعام صبار
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية خبز بورق زبدة.
- في وعاء ، أضيفي البيض واضربوا بخفة. في وعاء منفصل ، اخلطي فتات الخبز ومسحوق الثوم والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
- اغمس الزهيرات في خليط البيض ثم في فتات الخبز بالتساوي ، مع تغطية جميع الجوانب. ضع القرنبيط على صينية الخبز ، وكرر العملية حتى يتم خبز القرنبيط بالكامل.
- تُخبز مكشوفة لمدة 22 - 25 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط ذهبيًا وبنيًا وطريًا.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات الصلصة واخلطي جيدًا.
- أخرج القرنبيط من الفرن وانقله إلى طبق التقديم. يُزيّن بالبقدونس الطازج ويُقدّم ساخناً مع صلصة بانج بانج.
المزيد من أفكار وصفات القرنبيط
شطائر هافارتي المشوية على خبز القرنبيط
أصابع القرنبيط محلية الصنع
طاجن القرنبيط المخبوز مرتين
