هل وضع الاقتصاد عائقا على مال الغداء الخاص بك؟ بدلاً من إنفاق ما يزيد عن 30 دولارًا على وجبة غداء بالخارج ، هل يجعل الاقتصاد لديك الآن وجبات بنية اللون مع وجبات منتصف النهار ذات الميزانية المحدودة؟ على الرغم من الاضطرار إلى حزم طعامك وتقديم الطعام بنفسك ، إلا أن وجبات الغداء ذات الأكياس البنية لها مزاياها - وعلى الأخص ، فهي مغذية أكثر وأكثر ملاءمة في الواقع من وجبة المطعم. فيما يلي بعض النصائح المتعلقة بوجبة الغداء المناسبة للميزانية من الدكتور جايل كانفيلد ، مدير التغذية في Pritikin Longevity Center & Spa.
تعتبر وجبات الغداء ذات الأكياس البنية صحية
إلى جانب توفير المال ، يمنحك ملء كيس بني أو حقيبة غداء قابلة لإعادة الاستخدام حرية إصلاح ما تريده بالضبط وكيف تريده.
يقول الدكتور كانفيلد إن هناك ثلاث مزايا استثنائية لتغليفها باللون البني. يمكنك أن تحزم أطعمة صحية وتستمتع بتناولها. أنت مسؤول عن كيفية تحضير غدائك (يمكن أن تكون أطعمة المطاعم عالية جدًا في الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية). يمكنك حزم فواكه وأطعمة أخرى للوجبات الخفيفة طوال اليوم ".
ما هي أصح أنواع الأطعمة الصحية؟ يوضح الدكتور كانفيلد: "يجب أن تكون الأطعمة التي يتم تناولها على الغداء (أو في أي وقت) أطعمة كاملة وغير مكررة وغير معالجة وقليلة الدهون والصوديوم والسكر المضاف". "ركز اختيارات الطعام على الخضروات الطازجة والفواكه الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان الخالية من الدسم (مثل الزبادي) والبروتينات الخالية من الدهون (الأسماك والدجاج)."
اختيارك للمشروب لا يقل أهمية عن معادلة الغذاء الصحي. يوصي خبير التغذية بالمياه الفوارة أو الساكنة مع القليل من الإضافات أو بدون إضافات مثل النكهات الاصطناعية أو المحليات. بالإضافة إلى كونها خالية من السعرات الحرارية ، تعمل هذه المشروبات على ترطيب جسمك وتجديد نشاطك دون حدوث انهيار في الطاقة يحدث غالبًا مع المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
غداء حقيبة بنية رخيصة
تتمثل إحدى النقاط المهمة لوجبات الغداء ذات الأكياس البنية في أنها توفر لك المال - ولكن فقط إذا قمت باختيارات حكيمة أثناء تسوق البقالة. على الرغم من أن الأطعمة المعبأة مسبقًا بحجم الغداء تبدو وكأنها شراء جيد - إلا أنها مصنوعة لوجبات غداء سريعة ، أليس كذلك؟ - أنت في الواقع تنفق أكثر بسبب التغليف.
"غالبًا ما يكون شراء العناصر" بحجم الغداء "المعبأة بشكل خاص من المتجر أغلى بكثير من شراء العناصر العادية وإعادة تغليفها بنفسك. شراء أكياس بلاستيكية للوجبات الخفيفة ziploc والعديد من الحاويات البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام لاستخدامها لهذا الغرض ، "ينصح الدكتور كانفيلد.
على سبيل المثال ، يعد شراء جزر صغير معبأ بشكل خاص أو تفاح مقطع مسبقًا أكثر تكلفة أكياس بحجم الوجبات الخفيفة بدلاً من شراء كيس أكبر من الجزر الصغير أو التفاح الكامل وتحضيرها وتعبئتها نفسك.
أفكار غداء حقيبة بنية رخيصة وصحية
إذا كان روتين الغداء اليومي الخاص بك موجهًا نحو المطاعم ، فقد يبدو التحول إلى وجبات الغداء ذات الأكياس البنية أمرًا شاقًا. ومع ذلك ، مع القليل من التخطيط والذخيرة اللذيذة من الوجبات السريعة والسهلة ، ستجد تعبئة غداء أكثر بكثير مريح بدلاً من الجلوس في مطعم مزدحم في انتظار أن يتم تقديمك - وفكر فقط في مدى صحة نظامك الغذائي يكون! فيما يلي خمس أفكار لغداء حقيبة بنية اللون ، كما اقترحها الدكتور كانفيلد.
1. غداء على بقايا الطعام
عند طهي العشاء ، أضف القليل من الطعام وخذ ما تبقى من طعامك على الغداء. هذا دائمًا أكثر اقتصادا من الخروج لتناول الغداء. هل تبحث عن أفكار متبقية؟ جرب هذا:طرق سريعة لتحضير بقايا الطعام
حوّل بقايا طعامك إلى وجبات شهية
كن مبدعا مع بقايا الطعام
2. تناول الطعام في الموسم
مفيدة بشكل خاص في توفير المال ، استفد من الفواكه والخضروات الموسمية. اجعلها جزءًا من وجبة أو تناولها كوجبة خفيفة صحية وصديقة للميزانية.نصائح لتناول الطعام محليًا وموسميًا
كيف تأكل لإنقاذ الكوكب
3. اصنع شطائر البيتا
البيتا سهل التعبئة وأنيق جدًا للأكل. يقترح الدكتور كانفيلد شطائر البيتا المكسيكية: حشو خبز القمح الكامل بمجموعة متنوعة من الخيارات الصحية على الطريقة المكسيكية مثل فاصوليا ، فاصوليا سوداء ، مكعبات صدر دجاج ، صلصة ، أرز بني ، خس مبشور ، شرائح طماطم ، شرائح أفوكادو ومقطعة مكعبات بصلة. كطبق جانبي ، قم بتعبئة فاكهة من اختيارك (على سبيل المثال ، تفاحة أو موزة أو عنب أو شرائح بابايا) وماء فوار. فيما يلي وصفتان أخريان للبيتا لتناول طعام الغداء:سلطة التونة جيوب بيتا
أفوكادو وسبانخ بيتا
4. إرم سلطة "تابروير"
املأ وعاءًا أو أي وعاء آخر بخضروات الخس وفوقها شرائح الطماطم أو الخيار أو البصل أو الجزر المبشور أو حبوب الحمص أو أي خضار نيئة أو فاصوليا تريدها. استخدم الخل البلسمي المعتق لتتبيل السلطة - بلسميك هو بديل صحي وخالي من الدهون لتوابل السلطة التجارية عالية الدسم. السلطات لكل موسم:وصفات سلطة الربيع
سلطات صيفية بسيطة
سلطات الدجاج الدافئة للخريف
سلطات شتوية دافئة
5. جرب البطاطس المخبوزة
إذا كان لديك ميكروويف في العمل ، خذ حبة بطاطس أو بطاطا حلوة في حقيبة الغداء. لتناول طعام الغداء ، ضعها في الميكروويف لمدة أربع إلى خمس دقائق أو حتى تنضج عند ثقبها بشوكة. يُغطى بالكريمة الحامضة الخالية من الدسم والصلصة. لتقريبها ، أضف فاكهة من اختيارك وماء فوار.طبخ البطاطا الحلوة
وجبات البطاطس المقتصدة
6. امزج الحبوب الكاملة مع البروتين الخالي من الدهون والخضروات
استخدم بقايا السمك أو الدجاج أو التوفو من عشاء الليلة الماضية لتحضير معكرونة أو سلطة أرز. يُمزج البروتين مع قشور المعكرونة الصغيرة المصنوعة من القمح الكامل أو الأرز البني. أضف الكرفس المفروم أو أي خضروات أخرى تفضلها ، والقشدة الحامضة الخالية من الدسم أو الزبادي ، وتبليها بالقليل من الفلفل الأسود. أضف فاكهة من اختيارك والماء. جرب هذه الأطباق لتبدأ:سلطات الكسكس
دجاج فارفالي
روبيان يوناني و باستا
مكافأة حقيبة بنية اللون
بالتأكيد ، قد تفوتك سهولة الجلوس في مطعم وجعل شخص آخر يقوم بالطهي والتنظيف ، ولكنك لن توفر لك حقيبة الغداء ذات اللون البني الطازج المال فحسب ، بل تمنحك أيضًا حرية تناول الطعام عندما تريد وأينما تريد يريد. اعثر على مقعد هادئ ومشمس في حديقة قريبة واستمتع بضوضاء غداء خالية من المتاعب.
المزيد من أفكار غداء رخيصة وصحية
أفضل اتجاهات الغداء: وجبات غداء ذات حقيبة بنية اللون بأسعار معقولة
5 وجبات غداء في يوم العمل ستحبها
وجبات غداء منخفضة الكربوهيدرات أقل من 400 سعرة حرارية
