لازانيا مكسيكية خالية من الغلوتين - SheKnows

كومة على الطبقات لإنشاء طبق ممتع وخالي من الغلوتين لتقديمه خلال الأسبوع المزدحم أو لتناول غداء يوم السبت عندما تكون جالسًا. كدس مكوناتك واخبزيها للحصول على وجبة مرضية.

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

عندما أفكر في اللازانيا ، لدي رؤى لوجبة إيطالية مفضلة ، لكن بدّل الأمور بهذه الوصفة للحصول على "لازانيا" مكسيكية خالية من الغلوتين. سوف تأخذ وجبتك جنوب الحدود.

إن استخدام رقائق الذرة بدلاً من نودلز اللازانيا يعطي هذا الطبق منظورًا مختلفًا. أضف الفاصوليا المفضلة لديك (كنت أستخدم الفاصوليا السوداء ، لكن البينتو أو الفاصوليا البيضاء أو حتى الفول المجفف ستنجح حسنًا) ، وبعض الخضار المقطعة وقليل من الجبن ، وستحصل على لمسة إيطالية مفضلة وجبة.

إذا كان لديك حشد لإطعامه ، فقم بمضاعفة الوصفة (باستخدام نفس العملية ، ولكن في مقاليتين) وستنتهي مخاوفك. هذه وجبة سهلة التجميع ، وتقدم عرضًا ملونًا.

وصفة "لازانيا" المكسيكية الخالية من الغلوتين

يخدم 4

مكونات:

• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1/4 كوب بصل مقطع مكعبات
• 1/2 فليفلة حمراء وبذور وغشاء منزوع مكعبات
• 1 كوب ذرة مجمدة
• علبة (15 أونصة) من الفاصوليا المفضلة ، مصفاة ومغسولة
• 1 (4 أونصات) يمكن أن تقطع مكعبات من الفلفل الحار الأخضر
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (حسب الرغبة)
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (أكثر حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 6 (6 إنش) خبز تورتيلا الذرة الخالية من الغلوتين
• 1 كوب ماء
• 6 أونصات جبن شيدر مبشور
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• صلصة و كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم برش صينية خبز 9 × 13 بوصة ببخاخ الطبخ واتركها جانبًا.
2. أضف الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل.
3. نضيف الفلفل الحلو إلى المقلاة ونطهو لمدة دقيقة تقريبا ، ثم نضيف الذرة والفاصوليا والفلفل الأخضر الحار ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو المدخن والزعتر والملح والفلفل الأسود المطحون. قلبي المزيج واتركيه يطهى لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم ابعدي المقلاة عن النار.
4. أضف 2 تورتيلا ، جنبًا إلى جنب ، إلى صينية الخبز. ضع حوالي ثلث مزيج الخضار والفول على كل خبز تورتيلا ، مع ثلث الجبن. ضعي فوق كل منها التورتيلا الأخرى وكرر العملية مرتين ، بحيث يكون خليط الخضار والفول هو الطبقة الأخيرة.
5. أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى المقلاة بحذر. لا تصبها فوق التورتيلا ، ولكن حول قاع وجوانب المقلاة. سيساعد ذلك في الحفاظ على رطوبة التورتيلا أثناء طهيها.
6. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة. قد ترغب في إزالة ورق الألمنيوم والطهي بهذه الطريقة لمدة 3-4 دقائق.
7. تُخرج من الفرن وتترك التورتيلا لتبرد قليلاً. انقلي المكونات إلى لوح تقطيع وقطعي كل برج "لازانيا" إلى 4 أسافين.
8. قدميها دافئة مع الصلصة والقشدة الحامضة كزينة.

ضع طبقة على النكهات لهذا الطبق.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

شوربة دجاج مع لحم مقدد وبراعم بروكسل والفاصوليا
مربعات الموز مع كريمة الموز
مربعات عصيدة من دقيق الذرة بالجبن