إذا كنت تطمح إلى أن تكون راشيل راي أو جيادا (أي جيادا دي لورينتيس ، لكنها لا تحتاج اللقب) ، يمكن أن يصبح حلمك حقيقة مع بعض العمل الجاد ومهارات المطبخ الرائعة والقيادة إلى ينجح.
في عالم تدير فيه غالبية النساء مطابخ في منازلهم ، من المدهش تمامًا أن غالبية كبار الطهاة هم من الرجال. يديرون خطوط الطهي الساخنة عالية الضغط في مطاعم الخمس نجوم ، وندير مهام الطهي والتنظيف في المنزل. إنهم يرضون العملاء ذوي الأجور المرتفعة بينما نحاول إرضاء طفلنا البالغ من العمر عامين. قد يكون من الصعب إدارة مطعم وإدارة منزل ، وهذا هو سبب عدم نجاح الكثير من النساء. الطهاة النساء مطلوبات ومطلوبات. إذا كنت ترغب في تحقيق النجاح من خلال امتلاك أو تشغيل مطعم نال استحسان النقاد ، تخطى الحدود واتخذ الخطوات اللازمة لتصبح طاهية ناجحة - بدءًا من الآن.
الخطوة 1: ابحث عن مكانك المناسب
الخطوة الأولى في أن تصبح طاهية ناجحة هي العثور على مكانة للطبخ. هل تفضل الخبز أو الشوي أو صنع أطعمة عرقية أو صنع أطباق خاصة؟ للعثور على الإجابة ، كن على استعداد لاستكشاف وتجربة أشياء جديدة. إذا كنت قادرًا على السفر والتعرف على الثقافات الأخرى ، فافعل ذلك كثيرًا قدر الإمكان. بمجرد أن تجد مكانتك ، قم بإتقانها. كن على درجة الماجستير في تخصصك.
الخطوة الثانية: احصل على تعليم رسمي
سواء كنت تبحث عن افتتاح مطعم خاص بك أو أن تكون رئيسًا للطهاة في مطعم موجود بالفعل ، فإن التعليم الرسمي ضروري. إعثر على مدرسة تعليم الطبخ في منطقتك والتسجيل في بعض الفصول الدراسية. إذا كانت لديك الموهبة والتعليم لدعمها ، فسيكون طريق النجاح أسهل بكثير.
الخطوة 3: كن على استعداد للبدء من الأسفل
لم يتم تعيين رجل أعمال كرئيس تنفيذي على الفور ، ولن يقوم الطاهي بتشغيل الخط على الفور أيضًا. كن على استعداد للبدء من الأسفل والعمل في طريقك للأعلى. أثبت نفسك ، وابذل قصارى جهدك لمساعدة الآخرين وابحث عن من هم فوقك للحصول على التوجيه والإرشاد. بعد حصولك على بعض الخبرة تحت حزامك ، ستتمكن من السعي وراء المناصب العليا.
نصائح مفيدة لتصبح طاهية ناجحة
- قدم تنازلات. العمل في مطعم يتطلب ساعات طويلة وليالي متأخرة. يتعين على الطهاة الناجحين تقديم تضحيات في حياتهم الشخصية من أجل القيام بما يحبونه من الناحية المهنية.
- كن مبدعا. نادرًا ما يشكو الطهاة من الملل. كن دائمًا على استعداد لإنشاء أطباق جديدة وتحسين أطباقك الحالية.
- عليك ان تؤمن بنفسك. حافظ على موقف إيجابي وآمن بمهاراتك في الطهي. الشخص الوحيد الذي يمكنه الوصول إلى أهدافك وتحقيق أحلامك - هو أنت.
المزيد عن النساء والمهن
9 أسرار النجاح الوظيفي
7 عادات للمرأة الناجحة
التفكير في اتخاذ خطوة مهنية؟
