من منا لا يحب البرجر المشوي الرائع مع البطاطس المقلية؟ في حين أن البرغر والبطاطا المقلية اللذيذة ليست أصح شيء لتناول طعام الغداء أو العشاء ، إلا أنه مع بعض التعديلات البسيطة ، يمكنك بسهولة صنع البرغر الصحي ، ومنخفض الكربوهيدرات والخالي من الغلوتين.
يتم تتبيل الديك الرومي المطحون قليل الدهن بالثوم والبصل وطريقة المقلاة المشوية للحصول على برجر بدون خبز سيجعل فمك يسيل. ضعي على فطرتك شريحة من الجبن والطماطم الطازجة والبصل الأحمر وملعقة ممتلئة من الفلفل الحار الأخضر ، ولا تنس البطاطا الحلوة المقلية المصنوعة منزليًا. إنها مخبوزة وليست مقلية ، مما يحافظ على محيط الخصر هذا الطبق لطيفًا ولكنه لذيذ كثيرًا.
وصفة برجر الديك الرومي بالفلفل الحار منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين
هذا العشاء المليء والصحي منخفض الكربوهيدرات مثالي لمحبي البرجر الذين يبحثون عن بديل صحي. يتم تقديم برجر الديك الرومي المشوي فوق الخضار المقطعة مع الطبقة الطازجة والجبن والفلفل الأخضر الحار.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات:
للبرغر
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 بصلة صغيرة حلوة مفرومة
- 1 حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة
- 1 رطل ديك رومي مطحون طري
- الملح والفلفل حسب الذوق
الأغطية
- 4 شرائح جبن شيدر أبيض
- شرائح طماطم طازجة
- بصل أحمر طازج مقطع
- 1/4 كوب فلفل أخضر حار معلب
- 2 كوب سلطة خضراء مفرومة لتقديم البرجر فوقها (اختياري)
- 1/2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- فلفل رومي طازج
الاتجاهات:
- سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة ورشيها برذاذ طهي غير لاصق.
- تُمزج جميع مكونات البرغر وتُمزج جيدًا. تشكل إلى 4 فطائر ، وتترك جانبا.
- عندما تكون صينية الشواء ساخنة ، ضعي البرغر في المقلاة ، واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى يختفي اللون من المنتصف.
- يُغطى بشرائح الجبن وشرائح الطماطم والبصل الأحمر ، ويُقسّم الفلفل الأخضر على 4 أنواع برجر.
- ضع بعضًا من الخضار المقطعة في حالة استخدام. ضعي فوقها 1 برجر ديك رومي ، وقدميه ساخناً مع بطاطا حلوة مقلية.
وصفة بطاطا حلوة بالفرن
تقطع البطاطا الحلوة الطازجة إلى بطاطس مقلية وتُخبز حتى تصبح مقرمشة ، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر من المقلية.
يخدم 4
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 5 دقائق
مكونات:
- 2-3 بطاطا حلوة كبيرة ، مغسولة ومقشرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح توابل
- كاتشب أو توابل أخرى ، إذا رغبت في ذلك
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية خبز بورق زبدة.
- باستخدام قطاعة الوافل أو سكين ، قطّعي البطاطس إلى الحجم والشكل المرغوبين للقلي.
- في وعاء كبير ، أضيفي جميع البطاطس المقلية ، وقلبي بزيت الزيتون والملح والثوم.
- يُوزّع في طبقة متساوية على صينية الخبز ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا.
- قدميها دافئة مع الكاتشب ، جنبًا إلى جنب مع برغر الديك الرومي.
المزيد من وصفات البرجر الصحية
برغر البطاطا الحلوة والكينوا
بدائل برجر صحية
أفضل لكم البرغر
