سواء كنت مستعدًا لذلك أم لا ، فقد حان وقت العودة إلى المدرسة رسميًا. بين الذهاب إلى العمل وإحضار الأطفال إلى المدرسة والممارسة ، هناك القليل من الوقت للقلق بشأن العشاء. لقد فهمت ، ولهذا السبب صنعت ثلاثة أكواب تورتيلا سهلة للغاية ، فائقة الانحلال وجبنة للغاية. تعتبر الوجبات السهلة ذات القدر الواحد والأواني المقاومة للحرارة هي مفتاح الخلاص خلال الأسابيع المزدحمة بجنون.
قصة ذات صلة. اصنع كرات اللحم بالمارينارا سريعة التحضير في المنزل لتحضير وليمة إيطالية سهلة
الكاسرولات ليست ساحرة تمامًا. أعني ، أنها عادة ما تكون لزجة ، مليئة بالتوابل الثقيلة والجبن الرخيص الذي يجعلها ليست أجمل الوجبات التي جمعتها معًا على الإطلاق. كان ذلك حتى ولدت هذه. كل من هذه الأطباق الشهية مليئة بالنكهة والتوابل.
1. وصفة طاجن التورتيلا بالطبخ البطيء
يخدم 8
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة صفراء مفرومة
- 2 فلفل هالبينو ، مفرومة ومزروعة
- 1 رطل كوريزو مطبوخ (استخدام هذه الوصفة لتصنع بنفسك)
- 3 ملاعق كبيرة توابل مكسيكية
- ملح وفلفل
- 12 أوقية من الجبن المكسيكي
- 28 أوقية طماطم مقطعة
- 4 أونصات من صلصة الانتشلادا الحمراء
- 12 تورتيلا طحين صغير
- أفوكادو للتزيين
- البقدونس للتزيين
الاتجاهات:
- رش حوض قدر الفخار برذاذ طهي غير لاصق.
- في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والهلابينو ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج. أضيفي الكوريزو والتوابل المكسيكية والملح والفلفل.
- ازالة من الحرارة. املأ الحوض بثلث مكعبات الطماطم. ضعي 6 طبقات من التورتيلا فوق الطماطم ، متداخلة معها. يُغطى بنصف مزيج الشوريزو ، وثلث مكعبات الطماطم ونصف الجبن. ضع طبقة من التورتيلا المتبقية فوقها ، ووزعها على الوجه المتبقي من تشوريزو والطماطم وصلصة الانتشلادا.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات. بعد مرور 10 دقائق ، رشي باقي الجبن. قدميها دافئة ومزينة بالبقدونس الطازج والأفوكادو.
2. وصفة طاجن تورتيلا بجبنة مزدوجة بالفطر والبصل
يخدم 6-8
مكونات:
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 رطل فطر صغير مقطّع إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 ملعقة طعام توابل تاكو
- 8 أونصات من صلصة الطماطم
- 3 تورتيلا طحين
- 3/4 كوب جبن بيبر جاك مبشور
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/4 كوب جبن موزاريلا
- فلفل أسود مجروش
- أفوكادو للتزيين
- البقدونس للتزيين
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز بالحجم القياسي برذاذ طهي غير لاصق.
- في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر والبصل ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج. يُمزج مع توابل التاكو وصلصة الطماطم.
- قطعي التورتيلا إلى أرباع. ضعي مزيج الفطر فوق الطبقة الأولى من التورتيلا ، وادهنها بجبنة بيبر جاك. تُغطى بطبقة أخرى من التورتيلا ، والمزيد من مزيج الفطر ، ثم مزيج من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن بالكامل. رشي الفلفل الأسود المجروش وزينيه بالأفوكادو والبقدونس.
3. وصفة طاجن تورتيلا بالجبنة تكس مكس المخبوزة
يخدم 4
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة
- 1 رطل لحم مفروم
- 1 عبوة نودلز (8 أونصة)
- 1 كوب ماء
- 2 كوب حليب
- 1 (16 أونصة) يمكن صلصة
- 8 أونصات جبن شيدر حاد
- 4 أونصات جبن فيلفيتا
- 2 تورتيلا طحين صغيرة ، محمصة ومفرومة
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة وسخنيها على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يلين حوالي 4 دقائق. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يحمر لمدة 8 دقائق. صفي الدهن وأعيدي المقلاة إلى النار.
- أضيفي الماء والحليب والصلصة والمعكرونة. دع المزيج يغلي ، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. غطيها بغطاء واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج النودلز. اخلطي التورتيلا المحمص.
- يرفع عن النار ، ويقلب على الفور كل الجبن ، مع الاحتفاظ بـ 2 أونصة في الأعلى. يُسكب المزيج في طبق خزفي آمن في الفرن. اضافة المتبقي من الجبنة.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبن.
المزيد من وصفات طاجن
قذر جو عوادم توت طاجن
جنوب غرب المعكرونة المخبوزة
15 طواجن طعام مريحة
