عزِّز وصفات السلطة الصيفية - SheKnows

هل تحتاج إلى مساعدة في تجميل تلك السلطات المملة؟ نحن هنا نشارك ثلاث وجبات مختلفة على ثلاث سلطات مختلفة للمساعدة في الحفاظ على أطباقك مليئة بالنكهة. تعتبر هذه السلطات بسيطة وسريعة التحضير مثالية للترفيه أو كوجبة خفيفة لعائلتك.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

في بعض الأحيان ، تحصل السلطات على سمعة سيئة لكونها بسيطة للغاية وعادلة ومملة. لا يتم تحميل هذه السلطات بالكثير من النكهات والقوام فحسب ، بل إنها صحية أيضًا. رائع للأيام الحارة عندما لا ترغب في تسخين المطبخ ومثالي إذا كنت تستقبل الضيوف في الطهي التالي. لا يستغرقون وقتًا على الإطلاق للتحضير وأفضل جزء هو أنك لن تشعر بالذنب بعد تناولها.

سلطة ذرة صيفية مشوية بخلطة صوص الاغاف والليمون

تكفي 4-6 حصص

مكونات:

• 4 آذان ذرة صيفية ، منظفة (إزالة القشر والحرير)
• 2 فلفل أحمر مقطع إلى أنصاف
• 1 بصلة حمراء كبيرة
• 1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح طويلة
• 1 كوسة صيفية صفراء مقطعة شوطا طويلا
• 1/2 كوب فاصوليا سوداء مغسولة (اختياري)
• كزبرة طازجة وهالبينو وأوتاد ليمون للتزيين

الاتجاهات:

1. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
click fraud protection
2. قم بتغطية الخضار (الذرة والفلفل الحلو والبصل والكوسا والكوسا) بقليل من زيت الزيتون. طريقة سهلة للقيام بذلك هي مجرد رش الزيت على رؤوس الخضروات وفركها بيديك برفق على الخضار ، مع التأكد من أنها مغطاة بالكامل.
3. ضع الخضار على الشواية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، وراقبها بعناية حتى لا تحترق. (تستغرق الذرة وقتًا أطول من الخضار الأخرى في الطهي.) بمجرد أن تنضج الخضار ، تُرفع عن النار وتُترك جانبًا لتبرد.
4. بمجرد أن تبرد ، أخرج حبات الذرة من الكوز وأضفها إلى وعاء خلط كبير. يقطع البصل والفلفل الحلو والكوسة والكوسا إلى مكعبات ، ويضاف إليهم في الوعاء ويخلطون كل شيء جيدًا.
5. قلبي السلطة مع صلصة الصبار والليمون واتركي السلطة تبرد لمدة ساعة على الأقل. قبل التقديم ، تخلط السلطة جيداً وتوضع فوقها شرائح الهالبينو والكزبرة والليمون.

وصفة صلصة الصبار والليمون

تنتج 1/2 كوب

مكونات:

• 4 حبات ليمون معصورة ومبشرة
• 4 فصوص ثوم طازجة
• 3 ملاعق كبيرة من رحيق الصبار (أكثر أو أقل حسب ذوقك ومدى حلاوته)
• 1 حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. أضيفي جميع المكونات في الخلاط ما عدا زيت الزيتون وهرس حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. نضيف زيت الزيتون ونخلط مرة أخرى حتى تصبح الصلصة كثيفة أو بالقوام المطلوب.
3. أخرجه من الخلاط واحفظه لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

سلطة السبانخ والبرتقال مع صلصة الحمضيات

يكفي 2 سلطة عشاء كبيرة أو 4 سلطات جانبية صغيرة

مكونات:

• 6 أكواب من السبانخ الصغيرة العضوية ، مغسولة ومجففة
• 1 حبة أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة كبيرة أو 2 حبة برتقال صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
• كروتونز (اختياري)

الاتجاهات:

1. رتب السبانخ في سلطتين كبيرتين أو أربع سلطانيات صغيرة
2. أضف مكعبات الأفوكادو وعدة شرائح من برتقال السرة والبصل الأحمر وجبنة الفيتا المفتتة إلى كل سلطة.
3. قطع علوية من الخبز المحمص محلي الصنع ورشي عليها تتبيلة الحمضيات. قدميها على الفور.

وصفة تتبيلة الحمضيات

تنتج 1/2 كوب

مكونات:

• 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر (يمكنك أيضًا استبدال زيت الأفوكادو)
• 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة خردل على طريقة ديجون
• 2 فص ثوم طازج
• 1 ملعقة صغيرة نكتار الصبار
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. في محضر الطعام أو الخلاط ، أضف جميع المكونات. يُمزج المزيج على نار عالية أو حتى تصبح الصلصة ناعمة.
2. احفظه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

سلطة البطيخ والفيتا الصيفية مع خل عسل الحمضيات وصفة

يكفي 2 سلطة كبيرة أو 4 سلطات صغيرة

مكونات:

• 4 أكواب جرجير صغير مغسول ومجفف
• 2 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
• 1 كوب من البطيخ المقطّع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
• 1 خيار إنجليزي ، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1/2 كوب أوراق نعناع طازجة

الاتجاهات:

1. ضعي الجرجير وقطع البطيخ والخيار والنعناع في وعاء خلط كبير. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من صلصة الخل إلى السلطة وقلبيها مع التأكد من تغليفها جيدًا. أفضل إذا تم تقديمه على الفور.
2. تقدم مع صلصة إضافية على الجانب إذا رغبت في ذلك.

وصفة خل عسل الموالح

تنتج 1/2 كوب

مكونات:

• 1/4 كوب عصير برتقال طازج
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 كراث متوسط ​​الحجم
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من العسل عالي الجودة (استخدمت عسل زهر البرتقال المحلي)
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات:

1. أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
2. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع

المزيد من أفكار السلطة

سلطة خبز كابريزي
سلطة دجاج بيتا
سلطة الوتد اليونانية

اترك تعليقا