كعكة التوت الأزرق والبيرة والزبدة البنية هي حلوى لذيذة - SheKnows

تحتوي هذه الكعكة على أربعة أجزاء رائعة: الزبدة البنية والبيرة والتوت الأزرق. أعني ، لا يمكنك الحصول على أفضل بكثير من ذلك. مقترنة بزجاج الليمون الحامض والمزيد من التوت الأزرق مما يمكنك تحمله ، من المحتمل أن تصبح هذه الكعكة المفضلة لديك بعد أول قضمة شهية.

قصة ذات صلة. أهدتنا Ina Garten وصفة كب كيك الشوكولاتة من أحلامنا

أعلم هذا ، لأن لدي ثلاث قطع هذا الصباح لتناول الإفطار. لكن في دفاعي ، تحتوي على التوت ، لذا فهي نوعًا ما ، صحية إلى حد ما. حق؟ حسنا عظيم. يسعدنا وجودنا في نفس الصفحة.

وصفة كعكة التوت الأزرق والبيرة والزبدة البنية

مستوحى ومتكيف من بلد ساطور

الزبدة البنية والبيرة والتوت - ما الذي لا تحبه؟ هذه الكعكة اللذيذة هي الحلوى المثالية لأي وقت من السنة. للإضافات إلى الخليط ، أضف الفواكه والمكسرات المفضلة لديك.

يخدم 8-10

وقت التحضير: 10-15 دقيقة | وقت الخبز: ساعة واحدة | الوقت غير النشط: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: ساعة و 25 دقيقة

مكونات:

للكعكة

• 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة
• 1/2 كوب عسل
• 1-1 / 2 كوب سكر بني
• 5 بيضات كبيرة
• 2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• الملح اندفاعة
• 3/4 كوب لبن
• 1/4 كوب عصير عنبر
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2/3 كوب جوز مفروم
• 1-1 / 2 مكاييل من العنب البري

للتزجيج

• 1 أونصة جبنة كريمية
• 3-1 / 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة
• 3/4 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب من العنب البري
• 1/4 كوب جوز مفروم

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة ذات حجم قياسي برذاذ طهي غير لاصق.
2. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي قطعتين من الزبدة. قلبي باستمرار حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى رغوة وتتحول إلى اللون البني ورائحة ترابية ، حوالي 5 إلى 10 دقائق. يُرفع عن النار ، ويترك في درجة حرارة الغرفة.
3. في وعاء للخلط ، اخفقي الزبدة والعسل والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج كريميًا. أضف البيض 1 في كل مرة حتى تمتزج تمامًا.
4. في وعاء آخر ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، بالتناوب مع اللبن والبيرة مع التقليب حتى يصبح لديك خليط ناعم. أضيفي الفانيليا والجوز والتوت بحذر حتى لا ينكسر التوت.
5. يُسكب المزيج في مقلاة Bundt المُعدّة. اخبزيها لمدة 60 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. اتركي الكعكة تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها على رف تبريد سلكي حتى تبرد.
6. في هذه الأثناء ، حضّري التزيين بخلط الجبنة الكريمية والزبدة والكريمة المخفوقة والسكر البودرة حتى يصبح قوامها كثيفًا ودسمًا.
7. يُسكب التزجيج فوق الكعكة ، ثم يُغطى بالتوت الأزرق والجوز المفروم.

المزيد من وصفات كعكة البوندت

كعكات صغيرة من الشمبانيا والليمون
أحب الحزم الكبيرة ولا يمكنني الكذب: 21 وصفة كعكة بوندت رائعة
وعاء كيك ذهبي بوندت