طعام مريح جدير بالشركة: كريمة الجوز-بانسيتا بابارديلي - شيكنوز

إذا بحثت عن تعريف طعام الخريف المريح في القاموس ، فستجد وصفة المعكرونة هذه. حسنًا ، ليس حقًا - لكن يجب عليك ذلك.

قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم

عندما يجتمع الكراث ، البانسيتا (أخت لحم الخنزير المقدد غير المدخنة الإيطالية) ، والقرع مع كمية سخية من الكريمة ، ستحصل على أفضل ما في طعام الخريف المريح. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعل كل هذه الأشياء أفضل هو أن يتم تقليبها مع نودلز بابارديل السميكة وتعلوها حفنة ليبرالية من جبن البارميزان.

لاحظ أن هذا ليس عشاءًا صحيًا بأي حال من الأحوال ، ولكنه بالتأكيد عشاء لذيذ ومثير للإعجاب بما يكفي لحفل عشاء.

القرع الكريمي ، البانسيتا والكراث بابارديل

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

• 1/4 باوند بانسيتا ، مفرومة
• 1 حبة كراث كبيرة مقطعة نصفين بالطول ومقطعة ومغسولة جيداً
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 كوب مكعبات قرع الجوز
• فلفل
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
• 1 لتر كريمة ثقيلة
• 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
• 12 أوقية بابارديل

الاتجاهات:

1. ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
2. أضيفي البانسيتا إلى المقلاة ، واطهيها حتى تصبح بنية ومقرمشة.
3. يُضاف الكراث والثوم إلى المقلاة ويُحرّك ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى ينضج.
4. يُضاف القرع ، ويُقلب مع الكراث والبانسيتا ، ثم يُغطى المقلاة ويُترك لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح القرع طريًا.
5. في هذه الأثناء ، يُطهى البابارديل في قدر كبير من الماء المغلي.
6. بمجرد أن يصبح القرع طريًا ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأزيلي الغطاء ، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة ، والفلفل ، وجوزة الطيب ، والجبن ، وقلبي كل شيء معًا.
7. صفي المعكرونة بعد طهيها وأضيفيها إلى المقلاة. قلبي المعكرونة في صلصة الكريمة.
8. تقدم مع جبنة بارميزان إضافية.

المزيد من وصفات القرع الجوز

كروكيت القرع الجوز
ريزوتو الاسكواش بالجبن
قرع الجوز و حساء الثوم المحمص