لطالما أحببت كرات اللحم ، لكنني لست واحدًا من هؤلاء الأشخاص الذين يعتقدون أنهم يستحقون التهام مع السباغيتي فقط. تعتبر كرات اللحم التيرياكي هذه سهلة التحضير وطعم رائع على الأرز.
قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي
الآن ، إذا كنت تعتقد أن كرات اللحم هذه ستستغرق وقتًا طويلاً لصنعها ، فأنت مخطئ. كل ما يتطلبه الأمر هو 30 دقيقة من وقتك ، وستتم مكافأتك بألذ وجبة في نهاية الأسبوع أبدا، السباغيتي غير المدرجة.
وصفة أطباق كرات اللحم التيرياكي
يخدم 4-6
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات:
لكرات اللحم
- 1 رطل لحم مفروم
- 1 رطل لحم خنزير مفروم
- 1 كوب فتات خبز بانكو
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 بيض كبير
- 1/4 كوب بصل شرائح رقيقة
- 1/4 كوب سبانخ مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
- 2 ملاعق صغيرة صلصة سريراتشا
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1 ملعقة طعام سمسم
- أرز مطبوخ (بقدر ما تحتاج)
لتحضير الصلصة
- 1 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
- 1/4 كوب نشا ذرة
- 1/4 - 1/3 كوب سكر بني غامق
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
الاتجاهات:
لكرات اللحم
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وضعي ورقة خبز كبيرة مطوية بورق زبدة.
- في وعاء كبير ، أضيفي اللحم المفروم ، لحم الخنزير المفروم ، فتات الخبز البانكو ، الثوم ، البيض ، البصل الأخضر ، السبانخ ، الكزبرة ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، صلصة سريراتشا والزنجبيل المبشور. باستخدام يديك ، اخلط جميعًا معًا حتى تمتزج جيدًا.
- تُلف على شكل كرات لحم بحجم 1-1 / 2 بوصة ، وتوضع على صينية الخبز المُعدّة. بمجرد أن تدحرج جميع الكرات ، اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج تمامًا.
- في غضون ذلك ، اصنع الصلصة.
- أخرجي كرات اللحم من الفرن وضعيها جانبًا.
- ضعي كرات اللحم في الصلصة الحارة ورشيها في بذور السمسم وقدميها فوق الأرز.
لتحضير الصلصة
- في وعاء ، اخفقي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
- أضيفيها إلى مقلاة كبيرة وضعيها على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج ، وبمجرد أن تصل الصلصة إلى السماكة المطلوبة ، تُرفع عن النار.
المزيد من وصفات كرات اللحم
كرات اللحم بالكاري التايلاندي
كرات اللحم المشوية بالثوم الحار
كرات اللحم العامة تسو
