أصبحت مهووسًا بسلطات الكالي سيزر العام الماضي. مع زوج يطلب سلطة قيصر حرفيًا في كل مرة نتواجد فيها في مطعم (أتمنى لو كنت أبالغ) ، نأكل الكثير منهم ، وكنت بحاجة حقًا إلى تغيير الأمور.
قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي
أدخل اللفت.
إنها طريقة مغذية أكثر للحصول على قيصر ، بالتأكيد. في محاولة للتفكير قليلاً خارج الصندوق ، صدمتني الفكرة مؤخرًا بأن استبدال الخبز المحمص بالحمص المحمص سيكون طريقة عبقرية لزيادة عامل التغذية بشكل أكبر. و أضف المزيد من الشبع إلى سلطتنا المفضلة. كان جعلهم نكهة الرقائق المفضلة لدي (الملح والخل FTW دائمًا) مجرد مكافأة.
سلطة سيزر بالحمص واللفت المحمص بالملح والخل
يخدم 2-4
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 18 دقيقة | الوقت الإجمالي: 23 دقيقة
مكونات:
- 1 (15 أونصة) علبة حمص ، مصفاة ومغسولة جيداً
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- 8 أكواب كرنب مقطع ، منزوع السيقان
- 1/4 كوب صلصة سيزر
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضع الحمص المغسول على منشفة المطبخ واتركه حتى يجف.
- يُضاف الحمص إلى صينية الخبز ويُقلب بزيت الزيتون والملح والفلفل ليغلف.
- تحمص لمدة 10 دقائق ، ثم رج المقلاة وشويها لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى يبدأ الحمص في التحول إلى اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشًا. أخرجيها من الفرن وقلبيها بالخل وأعيديها إلى الفرن لمدة دقيقة أخرى. أزله واتركه يبرد.
- أثناء تحميص الحمص ، قلبي الكالي بصلصة السيزر حتى يغطى بالكامل.
- انقلي المزيج إلى وعاء التقديم وضعيه فوق الحمص وجبن البارميزان المبشور.
المزيد من وصفات اللفت
سلطة الكرنب المكسيكية
كالي فريتاتا
بيتزا اللفت والدجاج بالثوم
