نعلم جميعًا أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات مفيد لصحتك ، لكننا قد لا نعرف بالضبط ما نأكله للمساعدة في الوقاية من السرطان.
هناك أطنان من الفاكهة والخضروات ذات الصفات الوقائية للسرطان لذا تناولها. فقط تذكر أن تستمر في الاعتناء بنفسك بطرق أخرى لأن الأكل الصحي ليس سوى جزء من المعادلة.
أفضل فواكه للوقاية من السرطان
دائمًا ما يكون تناول مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفاكهة أمرًا جيدًا. ومع ذلك ، فإن بعض الفواكه تحتوي على مواد كيميائية لمكافحة السرطان أكثر من غيرها. فيما يلي قائمة ببعض أفضل الفواكه للاستهلاك اليومي للمساعدة في الوقاية من السرطان ؛ فقط تذكر أن تخلط بينهم!
- التفاح والكمثرى
- المشمش والخوخ
- توت اسود ، توت بري ، فراولة ، توت ازرق
- عنب أحمر
- جريب فروت ، ليمون ، برتقال
- البابايا والمانجو والموز
يجب أن تأكل مجموعة متنوعة من هذه ، وأن تأكل أكبر عدد ممكن منها نيئة. إذا كنت تطبخ بالفواكه ، فلا تطبخها جيدًا لأن المواد الكيميائية المقاومة للسرطان ستقل.
أفضل الخضار للوقاية من السرطان
كما هو الحال مع الفاكهة ، فإن تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة أمر ضروري لنمط حياة صحي. تتمتع الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن بقدرات عالية في مكافحة السرطان مثلها مثل الخضروات الغنية بالألياف. إليك بعضًا من أفضلها: الخرشوف ، الأفوكادو ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الكرنب ، الجزر ، القرنبيط ، الذرة ، الخضار الورقية الداكنة والثوم وفلفل الهالبينو واللفت والفطر والبصل والبازلاء والفلفل والبطاطس والسبانخ والاسكواش. طماطم.
ربما يكون تناول الخضار النيئة من أفضل الطرق للاستمتاع بها وجني أكبر قدر من الفوائد ، ولكن إذا كنت ستطهوها ، اطبخها على البخار قليلًا أو اقليها بزيت الزيتون بدلًا من الزيت النباتي. أنت فقط تريد طهي الخضار حتى تنضج من أجل الحفاظ على معظم العناصر الغذائية سليمة. وتذكر أن إضافة الأعشاب إلى الخضروات المقلية سيمنحها نكهة إضافية ، كما أن بعض الأعشاب (مثل إكليل الجبل والزنجبيل) لديها أيضًا قدرات مقاومة للسرطان.
