قد تعتقد أن الفوز بالميداليات الذهبية الأولمبية أمر رائع ، لكن إلهة الكرة الطائرة المحترفة كيري والش جينينغز لديها حفلة جديدة رائعة.
رصيد الصورة: إريك ويليامز
تعاون الأولمبي مع الوطني عسل مجلس للترويج للعسل ، وتعلم بعض الأشياء الجديدة عن التحلية الطبيعية. لطالما استمتعت والش جينينغز بتناول العسل ، لكنها أعطته تمريرة أخرى قبل أن تتوجه إلى لندن ، حيث فازت بالميدالية الذهبية للمرة الثالثة في الكرة الطائرة للسيدات.
"كانت لدي خبرة مع أخصائي علم النفس الرياضي الذي أعمل به حتى أولمبيك لندن تتذكر أم لثلاثة أطفال ، كانت حاملاً في خمسة أسابيع بطفلها الثالث عندما تنافست وفازت للمرة الثالثة على التوالي. "لقد كان مدافعًا كبيرًا عني باستخدام العسل ، وكان تمامًا مثل" كيري ، إذا كنت تتجرأ يومًا ما ، إذا شعرت يومًا أنك بحاجة إلى دفعة من الطاقة ، "فهو مثل ،" العسل مصدر غذاء مثالي. "
كانت متحمسة لسماع أنه يمكن أن يوفر دفعة من الطاقة ، لذلك بدأت Walsh Jennings في استخدامها أثناء التدريبات - وحتى بدأت في تناولها أثناء أدائها الأولمبي.
يقول والش جينينغز ، الذي جعلها وكيلها تعمل كمتحدثة باسم
المجلس الوطني للعسل. "أردت أن أنشر الرسالة حول هذا الموضوع لأنني أريد أن يكون لدى الناس بديل طبيعي حقًا لكل الأشياء الأخرى ، كما تعلمون ، هناك. العسل ، بالنسبة لي ، رائع ".إنها لا تفضل نوعًا معينًا أو نوعًا معينًا من العسل - إنها مجرد معجب بالمُحلي الطبيعي ، الذي يحتوي على حوالي 17 جرامًا من الكربوهيدرات و 64 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام.
رصيد الصورة: كاميرون سبنسر / جيتي إيماجيس سبورت / جيتي إيماجيس
العسل يتجاوز فنجان الشاي
وهي الآن تدمج العسل في أكثر بكثير من مجرد دفعة من الطاقة قبل المباراة. عندما يسعل أطفالها ، تهدئ كمية صغيرة حلقهم دون الحاجة إلى اللجوء إلى الأدوية.
تقول: "لدينا شطائر زبدة اللوز الخام والعسل كل يوم في منزلنا". "إنها حرفياً جزء أساسي من حياتنا."
يمزج Walsh Jennings مع دقيق الشوفان لإنشاء قناع ترطيب وتقشير للوجه - مثالي لتعرضها المستمر لأشعة الشمس أثناء التدريب والمنافسة. وتضيف أنه أيضًا مرطب شفاه رائع.
يمكنك أيضًا الخبز معها وتحضير الوصفات بالمُحلي الطبيعي. قالت والش جينينغز إنها تستخدمها في وصفات من ضد كل الحبوب، كتاب طبخ تحبه ، من تأليف دانييل ووكر.
تقول عن تعلم طرق جديدة لاستخدام العسل منذ أن تعاونت مع المنظمة: "لقد فوجئت بسرور شديد بمدى تنوعه".
ما تريد معرفته عن العسل
فيما يلي بعض الحقائق الرائعة عن العسل:
- يأتي حوالي ثلث النظام الغذائي للإنسان من النباتات الملقحة بالحشرات ، ونحل العسل مسؤول عن حوالي 80 بالمائة من هذا التلقيح.
- تدعم صناعة العسل وحرفة تربية النحل بشكل طبيعي نظامًا بيئيًا صحيًا ومزدهرًا. النحل ضروري للتنوع البيولوجي وتلقيح المحاصيل والزراعة الوفيرة.
- يعد حصاد العسل حرفة قديمة أصبحت عصرية. يتزايد عدد مربي النحل غير التجاريين (على سبيل المثال ، "مربي النحل في المناطق الحضرية" أو "مربي النحل في الفناء الخلفي") في الولايات المتحدة ويقدر حاليًا بنحو 150.000 - بعد أن كان 110.000 في عام 2008.
- يمكن بسهولة استبدال العسل بمُحلي حبيبي. بالنسبة للصلصات والمخللات وتوابل السلطة ، استبدل العسل بما يصل إلى نصف حبيبات التحلية المطلوبة. في الخبز ، لكل كوب من العسل المستخدم ، قلل أي سائل مضاف بمقدار 1/4 كوب ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وقلل درجة حرارة الفرن بمقدار 25 درجة فهرنهايت.
- ابحث عن العسل بالقرب من المنزل باستخدام NHB محدد مواقع العسل.
عزيزي أثناء التنقل - وفي اللعبة
أما بالنسبة إلى والش جينينغز ، فهي متحمسة للانضمام إلى فريق NHB - ومتحمسة تمامًا لمعرفة ما إذا كانت ستشارك في أولمبياد 2016 في ريو دي جانيرو. (تقاعد شريكها ميستي ماي ترينور ، لذا ابحث عن والش جينينغز للتنافس جنبًا إلى جنب مع إبريل روس).
بحلول ذلك الوقت ، قالت والش جينينغز إنها تأمل في رفع مستوى الوعي الكافي بالعسل حتى يرى المستهلكون أنه غذاء خارق جديد.
تقول: "أحيانًا يحتاج الناس إلى القليل من التذكيرات أو يحتاجون إلى رؤية الأشياء من منظور مختلف مثلما فعلت أنا". "أعتقد فقط أن هناك مثل هذه الرسالة الإيجابية حول العسل وفوائده وحقيقة أنه طبيعي. أنا أحب هذا الجزء من هذا المكون في حياتي ".
لا شك أن العسل سيكون جزءًا من رحلتها القادمة في رابطة محترفي الكرة الطائرة (AVP) ، التي انطلقت مؤخرًا.
"في أيام المنافسة ، يكون تناول الطعام أحيانًا مثل أكل الأظافر ، فأنت تعلم أنك متوتر ، لديك الأدرينالين ومن الصعب الحصول على الطعام ، ولكن هذا شيء يعطيني ما أحتاجه "، والش يقول جينينغز. "إنه يساعدني في الحفاظ على قوتي ثم أواصل مسيرتي وأركل مؤخرتي."
المزيد من القصص الحلوة
لماذا العسل مفيد لبشرتك
كيفية تهدئة الحساسية بالعسل المحلي
Beekeeper يكشف لماذا العسل مفيد لشعرك
