قم بلف هذا الطبق الخالي من اللحم يوم الإثنين مع التخلي. فقط تأكد من وجود مناديل إضافية على مائدة العشاء! تمتزج النكهات الطازجة لوجبة سهلة ولذيذة.
في أحد أيام الإثنين الخالية من اللحوم ، اجعل وجبتك سهلة ولذيذة. هذه الوصفة الخاصة بالكوسا "إسباجيتي" مع صلصة المارينارا السهلة ستفي بالغرض بشكل رائع! نحن ندمج النكهة الطازجة للكوسة لتكون بمثابة "إسباجيتي" التي نضع فوقها صلصة المارينارا اللذيذة وسهلة التحضير.
هناك العديد من تقطيع الخضروات الحلزونية في السوق والتي يمكنك استخدامها لتشكيل الكوسة (والخضروات الأخرى) إلى خيوط تشبه السباغيتي. ولكن إذا لم يكن لديك مساحة لشخص واحد ، فيمكنك أيضًا العثور على مقشرات يدوية رخيصة الثمن في العديد من متاجر المطبخ التي تعمل بشكل جيد أيضًا. وإذا كنت لا تريد مقشرة أخرى لدرجك ، فاستمر في استخدام مقشرة خضروات عادية لتقشير الكوسة. ستظل تحصل على نتائج لذيذة ، لكن "المعكرونة" الخاصة بك ستبدو مثل الفيتوتشيني أكثر من السباغيتي! صلصة المارينارا هذه رائعة في أطباق المعكرونة العادية أيضًا.
كوسة "اسباجيتي" مع صلصة المارينارا سهلة الوصفة
يخدم 2
مكونات:
- 4 حبات صغيرة من الكوسة الخضراء
- علبتان (14.5 أونصة) مقطعة إلى مكعبات ، طماطم غير متبلة في عصير ، مصفاة ومحفوظة في سائل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 أوراق ريحان مفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
الاتجاهات:
- استخدم الآلة الحلزونية أو المقشرة لتقشير الكوسة إلى شرائح طويلة رفيعة ، من طرف الكوسة إلى الطرف الآخر. توقف عندما تصل إلى البذور في المنتصف. إذا لم يكن لديك مقشرة تشكل شرائح رفيعة ، فاستخدم مقشرة خضروات عادية لتقشير شرائح الكوسة الطويلة والرفيعة رأسياً. سيشكل هذا أكثر من "نودلز" أوسع من الكوسة ، مثل فيتوتشيني. (انزع معظم القشرة الخضراء من الكوسة قبل أن تبدأ.)
- استخدم القليل من المناشف الورقية لتجفيف الكوسة. ضعه جانبا.
- في قدر على نار هادئة ، أضيفي زيت الزيتون. عندما يسخن ، أضيفي الثوم واطهيه لبضع دقائق حتى ينضج.
- نضيف الطماطم إلى القدر ونرفع درجة الحرارة إلى متوسطة. يُطهى مع التحريك لعدة دقائق. أضف القليل من عصير الطماطم المحفوظ في كل مرة إلى الخليط.
- أضيفي الريحان والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر إلى الخليط واستمري في الطهي لعدة دقائق مع التحريك. سوف تتكاثف الصلصة قليلاً.
- استمر في إضافة عصير الطماطم إلى الخليط ، قليلاً في كل مرة ، وقم بطهيه لبضع دقائق لتكثيفه.
- تذوقي الصلصة وتبليها حسب الحاجة وأزيليها عن النار.
- ضعي السباغيتي على أطباق فردية وضعي عليها عدة ملاعق من صلصة المارينارا. تُزين بجبنة البارميزان.
قم بتجميع وجبة لذيذة من اللحوم يوم الإثنين!
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
من السهل الفول والخضروات الفلفل الحار
لذيذ التوفو سندويشات التاكو
تمبه بالسمسم مع خضروات ليمون
