بعد يوم من التسوق ، من المستحيل السير في قاعة الطعام وعدم البدء في إفراز اللعاب بمجرد شم رائحة العمة الشهيرة المعجنات. إذا أصابتك الرغبة الشديدة وكنت عالقًا في المنزل ، فلا داعي للقلق! لدينا وصفة سرية للغاية هنا حتى تتمكن من إعادة صنع البسكويت الدافئ المفضل لديك دون الخروج.
قصة ذات صلة. يحتوي ناتشوز Ina Garten's Super Bowl-Ready على مكون مدهش
تتذوق هذه المعجنات الناعمة المذاق تمامًا مثل تلك التي تشتريها في المركز التجاري ، إلا أنك لست بحاجة إلى التعامل مع الصرافين المخضرمين والحشود! لقد اقترننا بهذا صلصة غمس البيرة الحارة، ولكن يمكنك الاستغناء عن المفضلة لديك (أو تناولها دافئة مباشرة من الفرن!).
تقليد وصفة العمة آن المعجنات
وصفة مستوحاة من شبكة الغذاء
ينتج حوالي 6 المعجنات
مكونات:
- 1 كوب حليب 2٪
- 1 عبوة خميرة جافة نشطة
- 2-1 / 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
- 1/3 كوب صودا الخبز
- ملح البحر
الاتجاهات:
- سخني الحليب في طبق آمن للميكروويف حتى يسخن (110 درجة فهرنهايت).
- اخلطي الحليب والخميرة معًا واتركي الفقاعات لمدة 5-10 دقائق. بمجرد فقاعات ، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق و 3 ملاعق كبيرة من السكر. يقلب حتى يتجانس. يُمزج الكوب المتبقي 1-1 / 4 من الدقيق والملح و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ضعي القليل من الدقيق على سطح صلب واعجني العجين حتى يصبح طريًا (لم يعد لزجًا). توضع في وعاء مدهون بالزيت وتوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها حوالي ساعة.
- اخلط العجينة ولفها إلى 6 قطع. قم بلف 6 قطع من العجين على شكل حبال طولها 30 بوصة (كلما كان أطول كان ذلك أفضل) ثم قم بطيها في شكل بسكويت مملح. اخلطي صودا الخبز مع الماء واغمسي البسكويت المملح في صودا الخبز.
- يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. دهن صينية الخبز برذاذ الخبز غير اللاصق. ضعي المعجنات على صينية الخبز واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.
- تذوب الزبدة وتدهن فوق كل قطعة بسكويت مملح. قدميها دافئة.
المزيد من تقليد المطاعم
مطعم مقلد: خبز بيتزا بالجبن
وصفة شامروك شيك
خبز القرفة والجوز اللزج
