يأخذ بوربون والزبدة البنية البطاطس المهروسة من طبق جانبي إلى نجمة - SheKnows

ننسى المرق ، ونضع فوق هذه البطاطس بالزبدة البنية وصلصة بوربون. وللحصول على مقياس جيد ، هذه الصلصة موجودة أيضًا داخل البطاطس مع مكون آخر لذيذ ، الثوم المحمص. كل قضمة من هذه البطاطس المهروسة رائعة ولا تشبه أي وصفة أخرى جربتها. إنها مصنوعة من الجلود المتبقية ، مما يضيف ملمسًا رائعًا.

قصة ذات صلة. سيساعدك كتاب الطهي الجديد هذا في تحضير 50 ​​قنبلة كاكاو ساخنة للذواقة مثل المحترفين

أنا من أشد المعجبين بالثوم المحمص في البطاطس المهروسة لأن النكهة خفية ومكمل مثالي للبطاطس. هذه البطاطس المهروسة المحشوة بالدمى ستجذب بالتأكيد عيون أولئك الذين على مائدة العشاء - وكذلك ترضي ذوقهم.

قبل التقديم مباشرة ، قم برش القليل من صلصة الزبدة ذات اللون البني على الوجه. وإذا كانت تتساقط على الجوانب ، فلا داعي للقلق - فهذا يجعلها تبدو لذيذة أكثر.

وصفة بوربون مع البطاطس المهروسة بالزبدة بالزبدة والثوم

تعد البطاطس المهروسة المصنوعة من الثوم المحمص وصلصة بوربون والزبدة البنية الموجودة داخل وخارج البطاطس طريقة رائعة لصنع البطاطس المهروسة التي تعتبر علاجًا حقيقيًا.

يخدم 3

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة

مكونات:

• 1 بصلة ثوم
• 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم غير مقشرة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1/4 كوب بوربون
• 1/2 كوب حليب (أو أكثر أو أقل بقليل حسب حجم البطاطس)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2. ضعي بصلة الثوم على قطعة كبيرة من ورق القصدير ورشي عليها زيت الزيتون.
3. اسحب جوانب القصدير لأعلى وختمها لتشكيل "خيمة".
4. نخبز الثوم في الفرن حتى تنضج الفصوص (حوالي 45 دقيقة). أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم اعصري الفصوص واقطعيها بخشونة. اجلس جانبا.
5. أثناء تحميص الثوم ، املأ قدرًا كبيرًا بالماء أقل بقليل من 3/4 ممتلئ. رش الملح في الماء واتركه حتى يغلي.
6. أضيفي البطاطس واتركيها تغلي حتى تنضج (حوالي 40 دقيقة ؛ قد يختلف الوقت حسب حجم البطاطس).
7. صفي الماء من القدر مع ترك البطاطس فيه. يغطى بغطاء ويوضع جانبا.
8. سخني مقلاة صغيرة على نار خفيفة إلى متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة.
9. قلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة.
10. عندما تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي البوربون. قد يتلاشى قليلا. فقط استمر في التقليب لأنه يقلل.
11. استمر في طهي البوربون والزبدة حتى تقل الصلصة قليلاً وينضج الكحول (حوالي 4 إلى 5 دقائق).
12. يرفع عن النار. أضف حوالي 12 خليط الزبدة إلى قدر البطاطس واحتفظ بالباقي.
13. أضيفي الحليب والثوم المحمص والملح والفلفل إلى البطاطس واخفقيهم بمضرب يدوي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
14. قدميها وهي ساخنة. تُسكب الكمية المتبقية من صلصة البوربون والزبدة فوق البطاطس المهروسة.

المزيد من وصفات البطاطس المهروسة

بطاطا مهروسة سبايسي بيكون
إكليل الجبل والبطاطس المهروسة بالزبدة والزبدة
طاجن بطاطس مهروسة بثلاث جبن