أنا بالتأكيد أحب خبز الزنجبيل. أنا أحب النكهة الفائقة الحارة والحلوة قليلاً ، وأعلم أنه عندما يحين وقت خبزها ، تكون العطلات هنا. بينما أستمتع بخبز الزنجبيل التقليدي ، كنت أرغب في تغيير الأشياء وجعل شيئًا أكثر أناقة ولكن أيضًا مناسبًا للأطفال هذا العام.
![جيادا دي لورينتيس](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/8799463130d88cbfabc7f8218953983c.jpeg)
بدلاً من صنع رغيف ، قررت أن أحولها إلى كعكات ، وأضيفيها إلى مكعبات إجاص طازجة للحصول على القليل من الحلاوة ، ثم أضيفي صقيع قرفة غني ودسم. هذه حلوى مثالية للعطلات إذا كنت تريد شيئًا صغيرًا ورائعًا للأطفال ، لأنها كعكات ، والجميع يحب الكعك.
![كعك الزنجبيل](/f/25df26296c8ceb7231ee37470e7ff5e2.jpeg)
كعكة الزنجبيل والكمثرى مع صقيع القرفة وصفة
تحتوي هذه الكب كيك على جميع نكهات خبز الزنجبيل ، ولكن مع لمسة كمثرى. قمة هذه الأطعمة اللذيذة مع صقيع القرفة الكريمي للحصول على حلوى تستحق العطلة.
الغلة 12
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 20 دقيقة | وقت الخمول: ساعة واحدة | الوقت الإجمالي: ساعة و 40 دقيقة
مكونات:
صقيع
- 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 3-3 / 4 أكواب سكر بودرة منخول
- 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مجففة
للكب كيك
- 2-1 / 2 كوب دقيق ذاتي الرفع
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 كوب سكر بني غامق
- 1/4 كوب دبس السكر الأسود
- 2 بيض كامل
- 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1 كمثرى ناضجة ، مبشورة
- 1/2 كوب عصير تفاح
الاتجاهات:
- لعمل الزينة ، أضيفي جميع المكونات إلى وعاء الخلط.
- باستخدام مضرب يدوي ، اخلطي حتى يصبح الزينة خفيفة ورقيقة. غطي الكب كيك واتركيه يبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية الكب كيك ببطانات كب كيك.
- في وعاء للخلط ، يُمزج الدقيق والتوابل والسكر البني.
- في وعاء منفصل ، اخلطي دبس السكر والبيض والزبدة ومكعبات الكمثرى وعصير التفاح.
- باستخدام الخلاط اليدوي ، اخلطي المكونات المبللة جيدًا ، ثم اسكبيها في المكونات الجافة.
- استمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ولا توجد كتل.
- قم بملعقة الخليط في كل كوب مافن حوالي 3/4 ممتلئ.
- اخبزي الكب كيك لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الكب كيك بالكامل.
- نخرجها من الفرن وننقل الكب كيك إلى رف سلكي. اتركها تبرد لمدة ساعة أو حتى تبرد الكب كيك تمامًا.
- بمجرد أن تبرد ، أضيفي إليها كريمة القرفة ، وقدميها.
انظر الى كل مقالاتنا عن العطلة
المزيد من وصفات خبز الزنجبيل
كوكيز برقائق الشوكولاتة بالزنجبيل
كعكة رغيف الزنجبيل
تقليد ستاربكس الزنجبيل بيسكوتي