سوف يفرح عشاق اليقطين بهذه الوصفة الرائعة والسهلة. قدميها على الخبز المحمص أو البانكيك أو الآيس كريم. هذا السبريد الحلو والحار يقدم هدية رائعة محلية الصنع لشخص مميز.
قصة ذات صلة. سيساعدك كتاب الطهي الجديد هذا في تحضير 50 قنبلة كاكاو ساخنة للذواقة مثل المحترفين
بديل لذيذ للمربى والجيلي
هل تريد شيئا حلو وحار؟ هل تريد شيئًا طعمه مثل السقوط في جرة ويجعل رائحة منزلك مثل الخريف؟ هل تريد أن تكون هذه الوصفة سهلة التحضير؟
إذا أجبت بـ "نعم" ، فهذه وصفة ستجعل كل أحلامك تتحقق. هذا هو دهن رائع ورائع يجب أن يكون في المخزن الخاص بك. استخدمي زبدة اليقطين على الفطائر ، ووزعيها على الخبز المحمص أو دافئة وضعيها بالملعقة فوق الآيس كريم. إذا كنت ترغب في زبدة اليقطين الحارة ، ما عليك سوى ضبط كمية التوابل.
وصفة زبدة اليقطين بالبهارات محلية الصنع
تنتج حوالي 2 لتر من الجرار
مكونات:
- علبة واحدة كبيرة (29 أونصة) من اليقطين النقي (لا تستخدم حشوة فطيرة اليقطين)
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
- 3/4 كوب عصير تفاح
- 1 كوب سكر بني عضوي معبأ
- 1/4 كوب من شراب القيقب النقي
- 3 أعواد قرفة أو 1-1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة لكل منها: زنجبيل ، قرنفل ، جوزة الطيب
- برطمانات ميسون ، نظيفة ومعقمة
الاتجاهات:
طباخ بطيء
- أضف جميع المكونات إلى طباخك البطيء واخلطها جيدًا. اضبطي القدر على نار منخفضة واتركيه يطهى لمدة أربع إلى ست ساعات مع التحريك كثيرًا. هذه طريقة سهلة للغاية للقيام بذلك إذا كنت مشغولاً ، فقط تأكد من أنك لا تنسى تحريكه. زبدة اليقطين المحروقة ليست فاتحة للشهية.
- ارفعيه عن النار ، وباستخدام مغرفة ، املأ كل برطمان بزبدة اليقطين بحذر شديد (كن حذرًا ، إنها أشياء ساخنة). بمجرد امتلاء جميع البرطمانات ، قم بربط الأغطية وتأكد من إحكام إغلاقها. دعها تبرد في درجة حرارة الغرفة. عندما تبرد زبدة اليقطين ، ستبدأ في سماع صوت "فرقعة" قادم من البرطمانات. تريد سماعه لأنه يعني أن البرطمانات مغلقة ، ولا تسمح بدخول الهواء. بمجرد إغلاق البرطمانات ، قم بتخزينها في الثلاجة.
موقد
- تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير وتُمزج جيدًا. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، أخفضي الحرارة واتركي زبدة اليقطين تنضج ببطء لمدة 40-45 دقيقة ، مع التقليب كثيرًا حتى لا تحترق في القاع.
- ارفعيه عن النار ، وباستخدام مغرفة ، املأ كل برطمان بزبدة اليقطين بحذر شديد (كن حذرًا ، إنها أشياء ساخنة). بمجرد امتلاء جميع البرطمانات الخاصة بك ، قم بربط الأغطية وتأكد من إحكام إغلاقها. دعها تبرد في درجة حرارة الغرفة. عندما تبرد زبدة اليقطين ، ستبدأ في سماع صوت "فرقعة" قادم من البرطمانات. تريد سماعه لأنه يعني أن البرطمانات مغلقة ، ولا تسمح بدخول الهواء. بمجرد إغلاق البرطمانات ، قم بتخزينها في الثلاجة.
المزيد من وصفات اليقطين
كعكة اليقطين العملاقة والقرفة
خبز اليقطين على البخار
قهوة لاتيه برائحه اليقطين
