تغمس البيرة الدافئة بالجبن مع المعجنات الناعمة - SheKnows

يحتوي هذا التغميس الدافئ من جبن الشيدر على عنصر مفاجئ. جعة! قدميها جنبًا إلى جنب مع المعجنات الناعمة المصنوعة منزليًا للحصول على علاج غني ولذيذ للغاية مثالي لكرة القدم يوم الأحد.

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

ما هو أفضل من تراجع البيرة الساخنة والمعجنات الطرية؟ مع موسم كرة القدم هنا ، هذه مثالية لإبقاء رجال المنزل سعداء. استخدمنا جبن شيدر حاد يضفي نكهة أكثر قوة. يمكنك بسهولة استخدام جبن شيدر خفيف إذا كنت لا تهتم بالحدة. تتجمد هذه المعجنات أيضًا جيدًا ، لذا قم بعمل دفعة كبيرة واجعلها جاهزة في أي وقت تريده!

وصفة تغميس البيرة بالجبن الدافئ

مقتبس من الجزرة متعرج

مكونات:

• 2-3 أكواب جبن شيدر مبشور
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 1/4 كوب دقيق
• 2 كوب بيرة خفيفة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 2 فص ثوم ، مفروم أو مضغوط
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. في قدر على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة مع التحريك حتى تذوب. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يضاف الدقيق مع التحريك باستمرار لمدة 2-3 دقائق. سيبدأ اللون في التحول إلى اللون الذهبي ، وهذا ما تريد تحقيقه. أضيفي الجعة والقشدة الثقيلة واستمري في تقليب الخليط باستمرار. يُغلى المزيج على نار هادئة ويُرفع القدر عن النار.
3. ابدأ في إضافة الجبن المبشور بكميات صغيرة أثناء خفق خليط الصلصة حتى تصل إلى القوام المطلوب.

وصفة المعجنات الناعمة محلية الصنع

مقتبس من إدمان الخبز سالي

تنتج 8-10 (أو أكثر) ، حسب الحجم

مكونات:

• 4-4-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى كمية إضافية للعجن (يمكنك أيضًا استخدام خليط من نصف دقيق قمح كامل ونصف دقيق لجميع الأغراض)
• 1-1 / 2 كوب ماء دافئ
• 1 عبوة خميرة نشطة (2-1 / 4 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• ملح البحر للتزيين
• جبنة بارميزان مبشورة للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز بورق وتُترك جانباً.
2. في وعاء كبير ، ذوبي الخميرة في الماء الدافئ. يقلب بلطف ويترك لمدة 5 دقائق. يضاف الملح والسكر ويخلط الدقيق ببطء. تخلط جيداً حتى تصبح العجينة مرنة وترتد إلى الخلف إذا نخزتها. تُقلب العجينة على سطح مرشوشة بدقيق إضافي وتُعجن لمدة 5 دقائق.
3. قسمي العجينة إلى 8 إلى 10 كرات صغيرة ولفي كل منها في حبل طويل في محاولة لإبقائها متجانسة في الحجم. نأخذ طرفي العجين ونجمعهما على شكل دائرة ثم نلفيهما ليشكلوا شكل البسكويت المملح. (إذا وجدت هذا التحدي ، يمكنك بسهولة تحويل البسكويت المملح إلى أعواد أو تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم).
4. في وعاء صغير ، نضيف البيض ونخفقه برفق بالشوكة. ادهنوا أو اغمسوا خليط البيض على جانبي البريتزل ورشوا ملح البحر. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبي الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بني ذهبي. (شاهد عن كثب لأنها يمكن أن تحترق بسهولة شديدة.)
5. اتركي المعجنات لتبرد قليلًا وقدميها مع جبن البيرة الدافئ.

المزيد من وصفات البريتزل

تراجع الشاطئ المملح
رولات البريتزل المحشوة بالبيتزا
دجاج القيقب المملح

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.