تسلل بعض الأطعمة الخارقة إلى شواءك مع سلطة لحم الخنزير المقدد والكينوا - SheKnows

لحم الخنزير المقدد هو أحد نقاط ضعفي. شيء عن النكهة المقرمشة والمالحة يفوز بي في أي وقت أراه. قررت أن أدمج لحم الخنزير المقدد المفروم المطبوخ في سلطة الكينوا المليئة بالخضروات لإضافة عمق النكهة مع الحفاظ على الأشياء بسيطة جدًا.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

الكينوا ، كما نعلم جميعًا ، غذاء خارق غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية المفيدة لجسمك. عن طريق طهي الكينوا في مرق بدلاً من الماء ، فإنه يضيف بسهولة الكثير من النكهة دون التغلب على الطبق.

عندما أصنع السلطات ، أحب وضع أكبر عدد ممكن من النكهات. إلى جانب لحم الخنزير المقدد المقرمش ، أضفت بعض البازلاء والسكر والطماطم والفلفل والذرة النيئة ، وهو أمر جيد حقًا في هذا الطبق. كان هذا الطبق ناجحًا وجاهزًا في أي وقت من الأوقات. يمكنك أيضًا تحضير لحم الخنزير المقدد والكينوا في وقت مبكر للحفاظ على وقتك في المطبخ في حده الأدنى.

وصفة سلطة الكينوا والبيكون المدخن

يُقلب لحم الخنزير المقدد المطبوخ في الكينوا جنبًا إلى جنب مع البازلاء المقرمشة والطماطم والفلفل وحبات الذرة النيئة للحصول على طبق جانبي صيفي مثالي.

يخدم 8

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت غير النشط: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات:

لتحضير الصلصة البلسمية

• 1/4 كوب خل بلسمي أبيض
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب النقي
• 1/2 كراث صغير ، مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق

لتحضير سلطة الكينوا

• 1 كوب كينوا غير مطبوخة
• 2 كوب مرق الخضار أو الدجاج
• 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم
• 1 كوب بازلاء سكر مفرومة
• 1/2 كوب من حبات الذرة النيئة (أو معلب إذا كنت لا تريد الذرة نيئة)
• 2 حبة طماطم برقوق كبيرة مفرومة
• 4 حبات صغيرة فلفل حلو مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب أوراق سبانخ مفرومة

الاتجاهات:

1. إلى الخلاط ، أضف جميع مكونات صلصة البلسم.
2. يُمزج المزيج على درجة عالية لمدة 20 ثانية أو حتى يصبح ناعمًا. انقلي المزيج إلى جرة وضعيه جانبًا.
3. في قدر متوسط ​​الحجم ، أضيفي الكينوا ومرق الخضار (أو الدجاج). يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم خفّف النار إلى درجة متوسطة ، ويُطهى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة.
4. ارفعي الكينوا من على النار وانقليها إلى وعاء خلط كبير واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء الخلط ، أضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم والمكونات المتبقية.
6. رشي الصلصة فوق السلطة وقلبي جيداً.
7. قدميها على الفور أو اتركيها مبردة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.

المزيد من وصفات الكينوا

أرز مقلي بالكينوا والخضروات
كينوا كريمة القرفة
عصير الكينوا والفراولة والبابونج