تجديد الوصفة: سلطة مكافحة السرطان - SheKnows

ربما لن يفاجئك أن تسمع أن بعض السلطات ليست صحية كما ينبغي ، ولكن لحسن الحظ لم يكن هذا هو الحال مع هذه السلطة المجددة لمكافحة السرطان. هذه السلطة المغذية مصنوعة من مكونات مقاومة للسرطان وهي طريقة لذيذة للمساعدة في الحفاظ على صحتك.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

عند تحضيرها بالمكونات الصحيحة ، حتى سلطة بسيطة مثل البنجر المحمص وسلطة الكرنب يمكن أن يكون لها خصائص مقاومة للسرطان. تعتمد هذه الوجبة الطازجة على السلطة على ثلاثة أطعمة فعالة فقط مضادة للسرطان لإعطائها قيمة غذائية ، والنتيجة هي طبق ترابي ولكنه حلو قليلاً قد يساعدك على درء المرض.

تعرف على المزيد حول الأطعمة المقاومة للسرطان >>

البنجر المحمص وسلطة الكيل

حجم الوجبة 2

مكونات:

للسلطة

• 4 حبات شمندر متوسطة
• 1/2 حفنة من اللفت الطازج ، ويفضل أن يكون كرنب توسكان (كرنب مجعد في الصورة)
• 1/2 كوب جوز محمص ومقطع
• رشة زيت زيتون
• 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من زيت الجوز
• ملح
• 1/2 كوب جبن ماعز للتزيين اختياري

للتتبيلة

الاتجاهات:

• سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
• اغسل البنجر. تقليم الجذور والسيقان.
• قم بتغطية البنجر برفق بزيت الزيتون ، ثم لفه بشكل فردي بورق الألمنيوم.
• ضعي البنجر على ورقة خبز ، واشويهم حتى ينضج ، حوالي 60 دقيقة ، حسب حجمهم.
• عند الانتهاء ، اترك البنجر يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، ثم قشر القشر وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

أثناء تحميص البنجر ، أضف مكونات التتبيلة إلى وعاء صغير أو شاكر. اخفقي أو رجي جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

• اغسل وجفف اللفت. اطوِ الأوراق من المنتصف بالطول واقطع السيقان والأضلاع. تُقطع الأجزاء المتبقية من الأوراق إلى قطع صغيرة الحجم.
• في وعاء متوسط ​​، أضيفي أوراق اللفت ، ودلكيه في حوالي 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من زيت الجوز ورشة ملح. اتركه حتى يبرد البنجر ويكون جاهزًا للاستخدام.

• لتجميع السلطة ، اسكب الصلصة فوق اللفت ، ودلكها برفق في الأوراق. يضاف الجوز والبنجر ويقلب ثم يقدم.
• تُزين بقطع من جبن الماعز إذا رغبت في ذلك.

المزيد من أفكار السلطة

سلطات صحية ولذيذة
صلصة الخل الطازجة لإضافة البيتزا إلى سلطاتك
السلطات أثناء التنقل