3 وصفات للمقبلات اللذيذة للعطلات - SheKnows

إذا سئمت من مقبلات العطلات القياسية مثل الخضار والتغميس أو اللحوم والجبن ، أضف القليل من البيتزا إلى سبريدك مع هذه اللدغات المصغرة المليئة بالنكهات اللذيذة.

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

مع كل حفلات الكوكتيل ووجبات العشاء في الأعياد في هذا الوقت من العام ، من السهل أن تتعثر عندما يتعلق الأمر بتخطيط قائمة الطعام. هذا الموسم ، جرب شيئًا جديدًا مع هذه المقبلات السهلة والمثيرة للإعجاب.

قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد والبصل مع موس جبن الماعز

دائمًا ما يكون لحم الخنزير المقدد ممتعًا للجمهور ، ولكنه يكون أفضل عندما يتم كراميله بالبصل والخل البلسمي.

نتائج 20

مكونات:

• 6 قطع لحم مقدد ، مفرومة
• 1 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
• 1-2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
• 2 أونصة جبن ماعز ، درجة حرارة الغرفة
• 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، مقسمة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم طازج
• 1 قشرة فطيرة مبردة
• طحين

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. قم بدقيق سطح العمل الخاص بك وقم بلف قشرة الفطيرة قليلاً في جميع الاتجاهات. باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 2-1 / 2 بوصة ، قطعي 20 قطعة من المعجنات.
click fraud protection
3. اضغطي المعجنات في علب مافن مصغرة ، مع الحرص على الضغط في الزوايا والأسفل. قم بوخز قاع كل عجين عدة مرات باستخدام شوكة.
4. اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً. ترفع من الفرن وتبرد قشور المعجنات على رف سلكي.
5. في قدر صغير ، يُمزج لحم الخنزير المقدد والبصل. سخنيها على نار متوسطة حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في الأزيز ، ثم قلل إلى درجة منخفضة. يُطهى المزيج على نار خفيفة جدًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع التحريك وكشط قاع المقلاة بشكل متكرر.
6. أضف الخل البلسمي حسب الرغبة واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتحول لحم الخنزير المقدد والبصل إلى الكراميل جيدًا.
7. في وعاء للخلط ، اخلطي جبن الماعز مع ملعقة كبيرة من الكريمة والزعتر.
8. في الخلاط الكهربائي مع ملحق الخفق ، اخفقي 1/4 كوب كريمة حتى تتشكل قمم قاسية.
9. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط جبن الماعز. (لتسهيل التجميع ، ضعي الخليط في كيس معجنات أو كيس مغلق بسحاب مع قطع الزاوية).
10. للتجميع ، املأ كل كوب من المعجنات بخليط لحم الخنزير المقدد والبصل ، ثم ضعه فوقها بقطعة من موس جبن الماعز.

شيبوتل الكاكاو لحم الخنزير المتن كروستيني

لا تدع هذا المزيج الفريد من النكهات يمنعك من تجربة لحم الخنزير الطري واللذيذ.

تنتج حوالي 20-30 حسب سمك شرائح لحم الخنزير

مكونات:

• 1 رطل من لحم المتن ، منزوع الدهن والجلد الفضي
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
• 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• الرغيف الفرنسي مقطع شرائح
• جبن جاك شرائح
• الخل البلسمي

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. يُمزج السكر البني ومسحوق الكاكاو والملح والفلفل والقرفة. قم بتغطية لحم الخنزير من جميع الجوانب بمزيج من التوابل.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة فرن على نار عالية. (لا تستخدم مادة غير لاصقة.) عندما تكون المقلاة ساخنة جدًا ، احرق لحم الخنزير لمدة دقيقة تقريبًا لكل جانب لتشكيل قشرة. ضع المقلاة في الفرن لمواصلة الطهي ، حوالي 15-18 دقيقة ، حسب حجم لحم الخنزير ومدى النضج المرغوب. (نوصي باستخدام مقياس حرارة اللحوم لتصل إلى 140 درجة فهرنهايت. سيستمر طهي لحم الخنزير بمجرد إزالته من الفرن لتصل إلى 145 درجة فهرنهايت.)
4. أخرج لحم الخنزير من الفرن وخيمه برقائق معدنية لمدة 5 دقائق على الأقل. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
5. في وعاء صغير ، اخلطي الطماطم والبصل والكزبرة.
6. للتجميع ، ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز. توضع فوقها شريحة من الجبن ، ثم توضع في الفرن الساخن حتى تذوب الجبن. ضعي قطعتين من لحم الخنزير وملعقة من خليط الطماطم ورذاذ من الخل البلسمي.

جيوب صغيرة من فطيرة الاسكواش والشمر

لمسة من الحلاوة تجعل هذه الجيوب اللذيذة تغني.

نتائج 20

مكونات:

• 1-1 / 2 رطل من قرع الجوز مقشر ومقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة شمر كبيرة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 2 قشور فطيرة مبردة
• 2-3 ملاعق كبيرة عسل ، دافئ حتى يصبح رقيقًا إذا لزم الأمر
• 1/4 كوب جوز البقان المحمص المفروم ناعماً
• 1 بيضة
• طحين
• ملح
• فلفل

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. يُمزج القرع والجوز والشمر في طبق زجاجي للخبز. يقلب بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. تحمص حتى يصبح القرع طريًا ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
3. ضعي الخضار المشوية في محضر الطعام وهرسها. أضف جوزة الطيب والزنجبيل. نبضة للجمع. طعم خليط التوابل. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والفلفل.
4. قم بدقيق سطح عملك قليلًا وقم بلف قشور الفطيرة قليلاً في جميع الاتجاهات. باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 2-1 / 2 بوصة ، قطعي 20 قطعة من العجينة من كل قشرة.
5. اصنعي بيضة مخفوقة عن طريق خفق البيض مع رشة من الماء.
6. توضع 20 قطعة من المعجنات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. يُغسل البيض بالفرشاة حول الحواف. ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من هريس القرع بالجوز في منتصف كل معجنات. فوق مع المعجنات المتبقية. باستخدام شوكة ، جعد حول حواف كل فطيرة. اصنع 3 ثقوب صغيرة في أعلى كل فطيرة. يُدهن الأسطح بغسول البيض.
7. اخبزيها لمدة 15-17 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. ادهني قمم الفطائر الدافئة على الفور بالعسل ورشيها بالبقان المفروم.

معلومات سريعة: اصنع جيوب فطيرة إضافية حسب الرغبة مع هريس الجوز المتبقي أو اخفق شوربة سريعة عن طريق خفق مرق الدجاج والحليب على نار متوسطة لتحقيق الاتساق المطلوب.

المزيد من وصفات المقبلات

أكواب معجنات محشوة سهلة
يقطين مخبوز بالزبادي بالثوم
سندويتشات ميني روبن