قد تبدو السرطانات المحشوة ذواقة ، لكنها في الواقع سهلة التحضير - SheKnows

أعد استخدام أصداف السلطعون في عشاء جميل ومريح.

السلطعون المحشو رائع لتقديمه لحفلات العشاء لأنها تبدو أنيقة للغاية معروضة في الأصداف ، لكنها في الحقيقة طبق مقلي بسيط من الخضار الأساسية الممزوجة بلحم السلطعون. نظرًا لكونها وفيرة في الفلبين ، فهذه إحدى الطرق الشائعة لطهي سرطان البحر. يمكنك خلط البيض للحفاظ على المزيج معًا ، ثم طهيه مباشرة في قشور السلطعون.

قصة ذات صلة. لدى Chrissy Teigen فكرة الوجبة المثالية لذلك الوقت الغريب بين عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة

كل منزل لديه نسخته الخاصة مع التوابل المختلفة ، ولكن مع منزلي ، أحب أن أبقي طعمه خفيفًا دون أن أتغلب عليه حتى أتمكن من تذوق كل مكون أضعه. هذه الوصفة سهلة للغاية ، مع مزيج لذيذ من النكهات ، لكنها تستغرق بعض الوقت.

وصفة قبقب محشي

هناك بعض العمل في الطهي وإخراج لحم السلطعون من أصداف السلطعون ، لكن هذه السرطانات المحشوة تستحق كل الوقت والجهد لأن مذاقها لذيذ جدًا.

الغلة 6

وقت التحضير: 45 دقيقة | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 30 دقيقة

مكونات:

• 6 سلطعون أزرق متوسط
• زيت الزيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
• 1/2 كوب جزر مقشر ومقطع صغير
• 1/2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• ملح وفلفل
• 2 بيض
• 1 ليمون عضوي ، بشر

الاتجاهات:

1. على نار متوسطة ، يُغلى قدر من الماء المملح. اسقط السلطعونات واطبخها لمدة 20 دقيقة. صفي السرطانات واتركها تبرد.
2. اسحب الغطاء العلوي لسرطان البحر بحرص واشطفه تحت الصنبور. ضعهم جانبا.
3. للحصول على لحم السلطعون ، قسّم السلطعون إلى نصفين ، وتخلص من الأجزاء الليفية الطويلة في الأعلى. اقسم السلطعون مرة أخرى ، واحصل على اللحم من الأجزاء الداخلية. اسحب الأرجل ، واكسرها ، ثم احصل على اللحم. ضع لحم السلطعون جانبًا.
4. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون ، اقلي الثوم ، ثم أضيفي البصل والزنجبيل. سوتيه لمدة دقيقة. نضيف البطاطس والجزر. قلبي المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي لحم السلطعون والبقدونس. يتبل بصلصة الصويا والليمون والملح والفلفل. طهي لمدة 3 دقائق أخرى. دعها تبرد.
5. إلى وعاء متوسط ​​الحجم ، انقلي لحم السلطعون المقلي ، ثم أضيفي البيض وقشر الليمون. اخلط جيدا.
6. املأ قشور السلطعون بالخليط.
7. في قدر كبيرة على نار متوسطة مع زيت الزيتون ، ضعي قشر السلطعون المحشو مع وضع القشرة لأسفل. بعد حوالي 3 إلى 5 دقائق أو عندما ينضج لحم السلطعون ، اقلب السلطعون بسرعة لطهي الجوانب الأخرى. اطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي.

لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.

المزيد من وصفات سرطان البحر

سلطة سلطعون الصيف
حار الخرشوف السلطعون
أصيلة الكراب كيك