لا يجب أن تكون وجبات العطلات كلها دهون وكربوهيدرات. أضف بعض الخضروات إلى طبق عطلتك مع هذا الطبق الجانبي الخفيف والصحي من براعم بروكسل.
قصة ذات صلة. 15 طبق جانبي للطبخ البطيء لتحضيرها الليلة
كرنب بروكسل الجوز
إذا كنت ترغب في تضمين بعض الخضروات الصحية في وجبة عطلتك ولكنك تعبت من البازلاء والفول ، فانتقل إلى اللذيذة من براعم بروكسل. عندما تُقلب مع البصل وتُلف بالجوز ، فإنها تجعلها جانبًا جذابًا وشهيًا.
مكونات:
- 35-40 براعم بروكسل مقطعة إلى أنصاف
- 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/4 كوب جوز مع المزيد للتزيين ، مفرومة ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 قفاز ثوم مفروم
- ملح للتذوق)
الاتجاهات:
- ضعي أنصاف براعم بروكسل في قدر كبير من الماء واتركيها حتى الغليان. طهي لمدة 8-10 دقائق.
- أثناء غليان كرنب بروكسل ، ضعي البصل والزبدة في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، واتركيها على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ البصل في التعرق. أضف الثوم.
- عندما تنتهي كرنب بروكسل من الغليان ، صفيها وأضيفيها إلى البصل. اتركي الطهي مع التحريك بانتظام.
- بعد 5 دقائق أو نحو ذلك ، أضيفي الجوز والملح. استمر في الطهي حتى يتحول لون كرنب بروكسل إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
- يُرفع عن النار ويُنقل إلى طبق التقديم. يرش بالمزيد من الجوز المفروم للتزيين ويقدم.
جوانب صحية أكثر
اشعر بالحرارة: 3 أطباق جانبية ساخنة وحارة
بديل عن البطاطا الحلوة المهروسة في عيد الشكر: لاتكس!
ببساطة شهي "البطاطس" المهروسة والبازلاء
