سهلة ومليئة بالمكونات الصحية ، هذه المعكرونة الشتوية هي الفائز!
كل شخص يحتاج إلى عدد قليل من وصفات العشاء السريعة والسهلة في جيبه الخلفي وهذه المعكرونة القرع واللفت واللوز تناسب الفاتورة. جاهز في 20 دقيقة ، إنه مليء بالمكونات الصحية ولكن طعمه كريمي ومنحط في نفس الوقت. عائلتك ستحب هذا!
قصة ذات صلة. وصفات Mac 'n' Cheese التي تريدها في مجموعتك هذا الخريف
وصفة باستا اليقطين مع اللفت واللوز
يخدم 4
مكونات:
- 1 رطل من المعكرونة (أي نوع سيفي بالغرض)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 كراث ، مفروم
- 1 رأس كرنب مغسول ومزيل السيقان ومفروم
- 1/4 كوب لوز مفروم
- 1 (15 أونصة) يمكن هريس اليقطين
- 1 كوب حليب
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الاتجاهات:
- يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- يضاف الكراث ويقلى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
- يضاف اللفت واللوز ويقلب في زيت الزيتون.
- يُقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يذبل ، يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
- يُغلى قدر كبير من الماء ، ويُضاف المعكرونة ويُطهى وفقًا لتوجيهات الصندوق ، اعتمادًا على نوع المعكرونة التي تستخدمها.
- أثناء طهي المعكرونة ، يُمزج القرع والحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب في قدر صغيرة على نار متوسطة. يقلب حتى يتجانس ويسخن تمامًا.
- بمجرد أن تنضج المعكرونة ، صفيها وضعيها في وعاء كبير مع الاحتفاظ بمياه الطهي.
- أضيفي مزيج اللفت إلى وعاء المعكرونة.
- أضف قدرًا كبيرًا من ماء المعكرونة إلى خليط اليقطين في القدر حسب الحاجة للحصول على قوام "يشبه الصلصة". استخدمنا حوالي 1/4 كوب.
- أضيفي صلصة اليقطين إلى الوعاء وقلبي كل شيء معًا لتغطي المعكرونة واللفت بالصلصة.
- قدمي المعكرونة على الفور وزينيها ببعض جبن البارميزان.
المزيد من وصفات المعكرونة
وصفة باستا الطماطم المحمصة
وصفة النقانق والجبن ومعكرونة الطماطم المجففة
باستا مع كرنب بروكسل
