عشاء الأحد: سلطة الدجاج المشوية بالبرتقال - شيكنوز

قم بترقية سلطة الدجاج بالنكهة الحارة والحمضية. دائمًا ما يكون القليل من التوابل (والحمضيات) لطيفًا عند تقليبها معًا لتناول وجبة رئيسية.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

تقدم وصفة عشاء يوم الأحد لسلطة الدجاج المشوية بالبرتقال مجموعة من النكهات النابضة بالحياة. قم بإشعال الشواية لهذا الطبق الرئيسي الذي يتم تقطيعه بالخضار الطازجة وتتبيلة الحمضيات ثم رش القليل من جبن كوتيجا.

قم بتتبيل هذه السلطة مع "القطع والقطع" المفضلة لديك ، مثل حبات الذرة أو قطع الأفوكادو أو الببيتاس المحمص. تعد الشرائح البرتقالية التي استخدمتها في هذه الوصفة طريقة رائعة لربط الصلصة وتتبيلة السلطة معًا.

تضيف هذه السلطة الملونة الحلوة والتوابل إلى الدجاج المشوي.

وصفة سلطة الدجاج المشوي بالبرتقال

يخدم 4

مكونات:

للتتبيلة ، صلصة التتبيل و تتبيلة السلطة

• 1/2 كوب عصير برتقال + 2 ملاعق كبيرة مقسمة
• نكهة من 1 برتقالة ، مقسمة
• 5 ملاعق كبيرة عسل
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة صلصة من 7 أونصات من الفلفل الحار في صلصة أدوبو ، بالإضافة إلى 1 فلفل مفروم (احتفظي بالفلفل المتبقي والصوص لوصفة أخرى)
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مجفف
click fraud protection
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح زائد إضافي للتتبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بالإضافة إلى التوابل
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

للسلطة

• 2 (6 أونصات) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• رأسان من الخس الروماني ، أطراف مشذبة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 حبة فليفلة حمراء وبذور وغشاء مقطعة إلى شرائح
• 2 برتقالة ، مقطعة ، تمت إزالة الغشاء
• 2 أونصة جبن كوتيجا مكسيكي مفتت

الاتجاهات:

لتتبيلة صلصة التتبيل

1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي نصف كوب من عصير البرتقال ونصف قشر البرتقال والعسل وصلصة الشيبوتلي والفلفل والكمون ومسحوق الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي 1/3 من الخليط في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. أضيفي صدور الدجاج إلى الباجي. احكمي الكيس ، ودلكي الخليط على الدجاج. برد لمدة 1 ساعة.
3. احتفظي بالخليط المتبقي لدهن الدجاج.

لتتبيل السلطة

1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال وزيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض وبشر البرتقال المتبقي. يتبل مع قليل من الملح والفلفل. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
2. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

للدجاج

1. أخرجي الدجاج من التتبيلة (تخلصي من التتبيلة) ، واشويها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. استخدم التتبيلة المحفوظة لدهن الدجاج أثناء طهيه.
2. اقلب الدجاج مرة أو مرتين أثناء الطهي مع دهنه على الجانبين. ال وزارة الزراعة الأمريكية يلاحظ أن درجة الحرارة الداخلية الآمنة للدجاج هي 165 درجة فهرنهايت ، كما تم قياسها بواسطة مقياس حرارة اللحم.
3. عند الانتهاء من الطهي ، ارفعي الدجاج عن النار واتركيه لبضع دقائق. نقطع الدجاج إلى مكعبات.

قم بتجميع السلطة

1. في وعاء كبير ، اخلطي الخس الروماني والفلفل الأحمر مع تتبيلة السلطة. يقسم الخليط على 4 أوعية.
2. نضيف قطع الدجاج المشوي والبرتقال فوق قطع الخس والفلفل الأحمر.
3. قسمي الجبنة ورشيها على كل حصة.
4. قدميها على الفور.

قم بترقية سلطة الدجاج الخاصة بك بهذه النكهات النابضة بالحياة.

المزيد من وصفات عشاء الأحد

ريد تاي يسحب سندويشات التاكو لحم الخنزير مع سلو
معكرونة غنية باللحم البقري راجو
رانش دجاج ولحم مقدد