أعلم أنني على وشك إثارة بعض الجدل هنا ، لكن يمكنك الاحتفاظ بها عرض الخبز البريطاني العظيم. بعد إلقاء نظرة خاطفة ، تصويتي للمسلسل الأسبوعي الجديد ، حفل عشاء مارثا آند سنوب في بوتلاك، الذي سيُعرض الليلة ، الاثنين نوفمبر. 7 في 10 / 9c على VH1.
في العرض الأول ، يتنافس "ستيوارت" و "سنوب دوج" لمعرفة من يصنع أفضل دجاج مقلي. على المحك حزام بطولة الدجاج المقلي المبطن. "لا أعرف من سيكون مقلي أكثر بنهاية هذا العرض ،" قال ستيوارت مازحا ، "دجاجتي أم دجاجتك." نعم ، كان هناك مليون نكتة في هذه الحلقة. لكن كلا المضيفين أحضروا أفضل لعبة دجاج ، مما يعني أننا تمكنا من الحصول على بعض النصائح القيمة من Stewart و Snoop.
1. ابدأ بكوكتيل
خلط سنوب ما أسماه The Laid Back: Tanqueray 10 و Apple Cîroc وعصير الأناناس مع الزنجبيل. نوصي بالشرب ببطء لأنك ستتعامل مع الشحوم الساخنة قريبًا.
2. محلول ملحي
ستيوارت تحضر دجاجها في ماء مثلج وملعقتين كبيرتين من الملح لبضعة أيام. تقول أنه يزيل الشوائب. تمتمت: "انظروا كم هي جميلة وبيضاء وباردة هذا المظهر". أضاف الضيف سيث روجن لاحقًا: "إذا كان شخص ما يعرف كيفية جعل القرف أكثر بياضًا ، فهو مارثا ستيوارت". (كان ويز خليفة أيضًا ضيفًا في الحلقة الأولى).
2. حمام اللبن
بعد المحلول الملحي ، يجب أن تنقع الدجاج في حمام من اللبن الزبدي ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. أضاف ستيوارت بعض صلصة تاباسكو والملح.
3. أهمية الدجاج المقلي في التاريخ الأمريكي
اقتحم سنوب لإعطائنا بعض المعلومات المهمة عن الدجاج المقلي. في عام 2011 ، كان الرئيس أوباما في طريقه لحضور اجتماع مهم في لوس أنجلوس وقام "بتدوير موكبه" للقيام برحلة خاصة إلى Roscoe's House of Chicken and Waffles الأسطوري. طلب رقم 9 Country Boy ، ثلاثة أجنحة وكعكة الوافل ، المعروفة الآن باسم أوباما رقم 9. وأضاف سنوب: "مع وجود تلك الأجنحة والفطائر في بطنه ، كان الرئيس الآن لديه النيران والعزم على القضاء على أسامة بن لادن". "الآن امضغ ذلك."
4. اذهب كل الأجنحة ، منفصلة
لعبة الدجاج المقلي من Snoop هي كل الأجنحة. يتخلص من قمة الجناح ثم يفصل الباقي إلى قطع جناح وأسطوانة.
أكثر:أكل أجنحة الدجاج الخالية من العظم بيد واحدة مع هذه الاختراقات السهلة
5. الليمون والفلفل
لا محلول ملحي لسنوب. يكسو دجاجته بالفلفل بالليمون "من رجل الليمون في الزاوية".
6. الفلفل الأسود في طبقة الدجاج المقلي
لا يتعلق الأمر بالأبيض فقط بالنسبة لستيوارت. تفضل الفلفل الأسود في طلاء الدجاج المقلي.
7. الدجاج المقلي اسكتلندي
يقول ستيوارت إن المهاجرين الاسكتلنديين أحضروا الدجاج المقلي إلى أمريكا ، لكن الأمريكيين من أصل أفريقي استخدموا توابل جديدة لإضفاء النكهة التي تتمتع بها الآن. أو كما أعاد سنوب صياغته ، "كان الأمريكيون الأفارقة هم من أخذوا تلك الدجاجة اللطيفة وجعلوها تفعل ما تفعله".
8. لقد قتلت ستيوارت دجاجاتها بنفسها
ليس أن هذا يلعب في لك لعبة الدجاج المقلي الخاصة بها ، لكن لمعلوماتك: تقول مارثا ستيوارت إنها تعطي دجاجها القليل من الفودكا قبل قطع رأسها. المضي قدما!
9. نكهة برقائق البطاطس
يقوم سنوب بتقطير رقائق البطاطس بنكهة الشواء فوق دجاجه قبل تجريفه في الدقيق. نعم.
10. احم نفسك أثناء القلي
ارتدى سنوب وسيث روجن نظارات واقية لامعة أثناء قلي الدجاج. يستخدم ستيوارت واقي رشاش فقط.
أكثر:كيف تصنع دجاج مقلي بشكل مثالي مثل جنوبي حقيقي
11. اعرف متى ينضج الدجاج
يقول سنوب ، "لست بحاجة إلى جهاز توقيت. أنا فقط ألقي نظرة على الشحوم. سيخبرك الشحوم عندما يتم ذلك ". تضع ستيوارت مقياس حرارة اللحوم في أول قطعة لها للتأكد من طهي الدجاج تمامًا (درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت).
12. المس طعامك - أحبه
"إن الشيء العظيم في Snoop هو أنه لا يتوقف عن لمس طعامه. يقول ستيوارت. "أنا أحب طعامي. أجاب سنوب: "سيحبني طعامي مرة أخرى".
لن نفسد النهاية لك. سيكون عليك مشاهدة العرض لمعرفة من سيفوز بحزام بطولة الدجاج المقلي.
حفل عشاء مارثا آند سنوب في بوتلاك العرض الأول الليلة ، الاثنين ، نوفمبر. 7 في 10 / 9c على VH1. سيضع كل منها لمسة شخصية على الأطباق لتناول وجبة ذات طابع خاص. الضيوف هم سيث روجن ، ويز خليفة ، ريك روس ، جيمي تشونغ ، 2 تشينز ، نايا ريفيرا ، أشلي جراهام ، جيسون ديرولو ، 50 Cent و Fat Joe و Mike Epps و Kathy Griffin و Kelis و Ashlee Simpson و Evan Ross و Keke Palmer و Robin Thicke و Bella Thorne. انضم إلى المرح Ice Cube و Chris Bosh و Chef Morimoto و Chef Hiroki و DJ Khaled. حفل عشاء مارثا آند سنوب في بوتلاك وسيضم أيضًا ضيوفًا موسيقيين D.R.A.M. ، Dreezy ، أكتوبر لندن ، فرقة مارشنغ كوليدج لونج بيتش سيتي ، ريمي ما وفات جو وأندرسون باك.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
