مع المكونات المختارة من قبل أطفال لجنة التحكيم وحجاب من قبل بولا دين، الأسبوع 14 من رئيس الطباخين أثبتت أنها ملحمة في الخمس مباريات الأخيرة. طاه جراهام إليوت يملأنا بأذى ابنه كونراد ميستري بوكس ، المتسابق الذي قلبه أكبر من لهجته وأطعمته المفضلة المقلية في الجنوب.
SheKnows: الليلة الماضية كانت ليلة كبيرة مليئة بالمفاجآت! ما هي عناصر "صندوق الغموض" على وجه الخصوص التي اخترتها أنت وأبناء "جوردون" و "جو" مما جعلك تضحك أكثر من غيرها؟
جراهام إليوت: جوز الهند ورشات الحلوى وشرائح الجبن الملفوفة بشكل فردي. بغض النظر عن مدى دقة ذوقهم ، فإنهم ما زالوا ينجذبون نحو الألوان الزاهية والأشياء التي ربما يعرفون أنها سيئة بالنسبة لهم.
SK: كونراد لطيف للغاية. ما هي مساهماته في الصندوق؟
جنرال إلكتريك: الرشات وشوكولاتة البندق. أمضى بقية الوقت في إلقاء البرتقال حول المخزن وتأرجح الخيار على الأطفال الآخرين.
SK: إنه يبلغ من العمر عامين ونصف... ما نوع الأشياء التي تطبخ له في المنزل؟
GE: إنه روتيننا الليلي لطهي وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل من البيض المخفوق عندما أعود إلى المنزل من المطعم. يحصل على كرسيه ، ويكسر بيضه ويقلب - الصفقة بأكملها.
SK: كان أبناء جوردون وجو - الذين كانوا مثل نسخ كربونية صغيرة لآباءهم - مهذبين بشكل مثير للإعجاب. هل كان هناك أي خدع وراء الكواليس لم نرها؟
GE: لا! ما تراه هو ما تحصل عليه. كان جميع الأطفال على ما يرام - لقد توقفوا ولعبوا قبل وبعد تصوير العرض.
SK: نجح جيمس في صنع حلوى بجودة المطعم مع مزيج من المكونات وكان عليه أن يختار طبقًا له أهمية خاصة بالنسبة لك ، جو أو جوردون للطهاة الآخرين ليقوموا بطهيها. كيف يمكن لشطيرة السلطعون ذات القشرة الناعمة أن تتسبب في تعثر طهاة المنزل؟
GE: حسنًا ، هناك تقنية خاصة لتنظيف السلطعون يحتاجون إليها لمعرفة و- على غرار الكالاماري - يجب أن تكون المقلاة على درجة الحرارة المناسبة تمامًا لتحمير الجزء الخارجي بالتساوي وطهي المركز. كان عليهم أيضًا صنع أيولي والتأكد من التوازن الصحيح بين الثراء والحموضة للعمل مع السلطعون الحلو الطبيعي.
SK: نسيت ناتاشا تناول الثوم من أجل حساء المعكرونة الفيتنامية واضطرت إلى استعارة بعض من Luca. هل هو بجدية أحلى رجل على الإطلاق؟
GE: مئة بالمئة! نتحدث دائمًا عن كونه مضحكًا ولطيفًا مع الخطأ. وأعتقد أن ذلك يأتي في طبخه وشخصيته
SK: اعتقدت لمدة دقيقة أن الثوم لن يكون مهمًا ، لأنكم جعلتم الأمر يبدو وكأنكم ترسلون ناتاشا للتعبئة! ما هي المدة التي قضاها الحكام في التداول قبل أن يقرروا الاحتفاظ بالمتسابقين الخمسة؟
GE: ذهبنا خلف الزجاج وتحدثنا ثلاث مرات على الأقل لأنه كان قريبًا جدًا. نحن نبحث عن أفضل طاهٍ منزلي هواة ، ولا نريد أن نشعر بالضغط للتخلص من شخص لا يجب أن يذهب إلى المنزل.
SK: كان التحدي الأكبر الذي واجهه طهاة المنزل الليلة الماضية هو إعداد وجبة كبيرة من الجنوب لمجموعة من العاملين في الأعمال الخيرية التي تستضيفها باولا دين. ما هو انطباعك عنها؟
GE: لعبت باولا دورًا أساسيًا في دفع المنافسة إلى الأمام MC الحلقات النهائية ، باختيار - مع جوردون وجو وأنا - المتأهلين للتصفيات النهائية الذين يتخطون دورة المنافسة للتقدم إلى المراكز الأربعة الأولى.
SK: أنت معجب كبير بالطعام الجنوبي ، أليس كذلك؟ ما هو طبقك الجنوبي المفضل؟
GE: إنها رابطة بين الدجاج المقلي والروبيان والحصى والبسكويت والمرق.
SK: حصل Luca على قطع الدجاج ، التمساح ، سمك السلور ، شريحة لحم الخنزير والروبيان للطهاة في المنزل - بما في ذلك نفسه - من أجل التحدي. أيهما تفضل أن تطبخ؟
GE: التمساح لأنه مخيف وغريب بما يكفي لإخافة الطهاة الآخرين ، ولكن في الواقع من السهل طريته ونكهته وتحضيره. ستكون حركة نفسية جيدة ضد المنافسين الآخرين.
SK: Jessie و Luca ، اللذان هزا حساء لحم الخنزير الفيتنامي ، احتلوا الصدارة في تحدي Paula Deen أيضًا! هل من المجزي رؤية هؤلاء الطيبين يتألقون في المنافسة؟
GE: نعم ، من الجيد دائمًا مكافأة الأرواح الإيجابية. كلاهما أناس عظماء ومتسابقون.
SK: كان على James و Natasha و Krissi مواجهة اختبار ضغط جاد مرة أخرى في رئيس الطباخين المطبخ... تكرار الأطباق المميزة من قبل الحكام. هل كنت تشك في أن حلوى بانا كوتا الخاصة بك ستكون هي التي ترسل شخصًا ما إلى المنزل؟
GE: إنها تقنية بالتأكيد وتتطلب الكثير من البراعة في الطلاء ، لكن كلا من Gordon و Joe كانا بنفس القدر من الصعوبة ، لذلك كانت لعبة أي شخص.
SK: إنه أمر مزعج كل أسبوع في هذه المرحلة عندما أرى شخصًا ما يذهب ، لكنني كنت حقًا أشجع جيمس. ما الذي جعل كريسي يتفوق عليه؟
GE: بصرف النظر عن كون اللحم البقري أقرب إلى المتوسط ، كان طبق كريسي على الفور - وأعتقد أنه فاجأها. من الواضح أن جيمس لم يستعد ، مما جعله أسوأ طبق.
SK: أنا لست من محبي كريسي الذي وصل إلى الدور ربع النهائي - وأنا متأكد من أنك سئمت من سماعه بالفعل. هل هي متقلبة الأسبوع المقبل كما توحي معاينة الدعابة؟
GE: الأسبوع القادم سيئ للغاية... هذا كل ما سأقوله!
المزيد عن رئيس الطباخين
مقابلة: رئيس الطباخينغراهام إليوت في الأسبوع 13 وما هو شكل جوردون رامزي حقًا
مقابلة: رئيس الطباخينغراهام إليوت على الدواجن التي قصت أجنحة المنافس الأعلى
مقابلة: رئيس الطباخين's Graham Elliot on Bri vs. بيم على العودة!
تحقق مرة أخرى أسبوعيا!
احصل على معلومات من وراء الكواليس في كل حلقة من خلال متابعة جلسات الأسئلة والأجوبة مع الشيف غراهام إليوت كل يوم خميس. هل لديك شيء تريد أن تطرحه على الشيف؟ شارك عبر التعليق وقد يظهر سؤالك!
