يوم الإثنين بدون لحم: خبز الاسكواش Farro-butternut هو طعام مريح أكثر صحة - SheKnows

هذا الطبق ملون ودافئ ، وهو صلب كطبق جانبي ، لكنه شهي للغاية بحيث يمكنك تناوله كطبق رئيسي أيضًا. Farro عبارة عن حبة تستحوذ على الأرز بسهولة وتجعل وجبتك ممتعة للحفر فيها.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

الفارو ، المطاطي ، اللذيذ واللذيذ ، هو أحد الحبوب المفضلة لدي. إنها في الواقع حبة قديمة مليئة بالقيمة الغذائية ، بما في ذلك البروتين والألياف. له طعم جوزي قليلاً ، وهو بالتأكيد شيء يمكنك أن تغرق فيه أسنانك.

Farro متعدد الاستخدامات - يمكنك استخدامه في الأطباق التي تتناولها في الصباح أو في وقت لاحق من اليوم. وصفة يوم الاثنين الخالية من اللحوم لخبز الفارو والفطر والجوز هي مزيج رائع من النكهة والقوام. أحب تقديم هذا مع فنجان من الحساء لوجبة كاملة.

فارو ، مشروم و سكواش خبز

يخدم 4-6

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 50 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة

مكونات:

• 1-1 / 2 كوب مطبوخ فارو
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب قرع الجوز ، مكعب
• 1 كوب فطر مقطع إلى مكعبات
click fraud protection
• 1 تفاحة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب كرنب مقطع مجمّد ، مذاب ومضغوط سائلاً
• 1/4 كوب مرق نباتي
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. قم برش طبق خبز متوسط ​​الحجم برذاذ الطهي غير اللاصق واتركه جانبًا.
2. يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يذبل. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. أضف القرع. يقلب ويطهى لمدة 4 - 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
3. يضاف الفطر والتفاح ويخلط جيدا. طهي لمدة 3-5 دقائق أخرى. يُضاف اللفت ، ويُقلب المزيج ، ثم يُضاف مرق الخضار وجبن البارميزان.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والفلفل الحار إلى الخليط ويقلب المزيج حتى يمتزج.
5. يُطهى لبضع دقائق أخرى ، ثم يُضاف الفارو المطبوخ إلى المقلاة. يقلب حتى يتجانس.
6. انقل الخليط إلى طبق الخبز. طهي ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة. انزع الغطاء واتركه يطهى لمدة 15 - 20 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح في الأعلى.
7. تُرفع عن النار ، وتُرش بالقليل من جبن البارميزان ، وتُقدّم ساخنة.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

باذنجان مخبوز محشو بالارز
خضار سيتشوان و تمبيه مقلي مع أرز بني
انتشلادا الأفوكادو والفاصوليا السوداء