يعتبر الكسكس عادة طبق جانبي. لكن أضف بعض الفاصوليا وصلصة الطماطم الطازجة اللذيذة ، وستحصل على عشاء رائع في أي وقت من الأوقات.
الكسكس هو أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدي لعدة أسباب. أولاً ، من السهل جدًا القيام بذلك. ثانيًا ، إنه تغيير جيد في السرعة مقارنة بالأرز القياسي. هناك جانب سلبي للكسكس ، على الرغم من أنني كنت أفكر فيه دائمًا على أنه جانب. لحسن الحظ الطبخ الجيد أظهر لي مدى سهولة تحويل الكسكس إلى طبق رئيسي. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض الفاصوليا أو الخضار الطازجة ، وفجأة تحصل على وجبة مشبعة لذيذة وجاهزة في غضون دقائق قليلة.
بينما يمكنك مزج أي خضروات تحبها في الكسكس ، علبة فاصوليا كانيليني وصحية ملعقة من بعض صلصة الطماطم الطازجة والباردة تجعل هذا العشاء خفيفًا وصحيًا وخيارًا لذيذًا حب.
الكسكس والفاصوليا مع صلصة الطماطم الطازجة
يخدم 4
مكونات:
- 1 كوب كسكس
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مقسم
- 1 (15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مغسولة ومصفاة
- 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 1 رطل من الطماطم المهروسة ، منزوعة البذور ومفرومة
- 1/2 كوب ريحان طازج مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
الاتجاهات:
- يحضر الكسكس حسب توجيهات العبوة ويوضع في وعاء كبير.
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت ، والفاصوليا ، والجبن ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل إلى الكسكس. قلبي المزيج واتركيه جانبًا.
- في وعاء صغير نمزج الطماطم والريحان وزيت الزيتون المتبقي والثوم والملح المتبقي والفلفل ويقلب المزيج حتى يتماسك. يُقسّم مزيج الكسكس على أربعة أطباق ، يُسكب فوقها مزيج الطماطم ويُقدّم.
وصفات الكسكس الاخرى
سلطة الكسكس ولحم الخنزير
الكسكس بالكاري الزبادي اليوناني
قرع بلوط محشي بالتفاح و الكسكس
