دجاج مقلي على الطريقة التايلاندية - SheKnows

لست مضطرًا للتخلي عن النكهة لمجرد أنك تحاول أن تأكل جيدًا. هذا الدجاج المقلي التايلاندي لذيذ تمامًا مثل طبق الوجبات السريعة المفضل لديك.

قصة ذات صلة. 3 وصفات لذيذة للعشاء والوجبات الخفيفة ستجعل ليالي المدرسة أسهل

دجاج مقلي على الطريقة التايلاندية

حجم الوجبة 4

القلي السريع هو طريقة رائعة لدمج مجموعة متنوعة من الخضروات مع البروتين الخالي من الدهون للحصول على وجبة مغذية ومرضية. وإذا كنت تتطلع إلى إضفاء نكهة جديدة وغريبة على الدجاج المقلي المعتاد ، فإن التايلاندية هي الطريقة المثلى.

مكونات:

• 2-3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
• 1 جزرة متوسطة مقشرة وممزوجة
• 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
• 1 رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات
• 3 فطر بورتوبيللو مقطع إلى شرائح رفيعة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا العادية
• 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
• قشر ليمونة واحدة
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
• 1-2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحار (أكثر أو أقل إلى المستوى المطلوب من التوابل)
• حفنة ريحان طازج مفروم

الاتجاهات:

1. ضعي الدجاج وزيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. اطبخي حتى يختفي اللون الوردي. انقل الدجاج إلى وعاء.
2. سخني زيت الكانولا والبصل والجزر والفلفل الأحمر في المقلاة لمدة 3-4 دقائق.
3. يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
4. أضيفي الفطر والثوم والزنجبيل واستمري في الطهي لمدة 3-4 دقائق.
5. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يمتزجوا.
6. في وعاء صغير ، يُمزج حليب جوز الهند وصلصة الصويا وصلصة السمك وقشر الليمون وعصير الليمون وشراب القيقب والفلفل الحار.
7. أضف الصلصة إلى خليط الخضار ، وقم بتغطية اللحوم والخضروات جيدًا.
8. يرش الريحان ويطهى حتى يذبل.
9. قدمي القلي السريع على الأرز أو المعكرونة أو استمتع به بمفرده.

المزيد من الوصفات الصحية

معكرونة أودون بالدجاج والروبيان والخضروات مقلية
En papillote: طريقة صحية للطهي
شوربة الشعير بالخضروات