عشاء الأحد: حساء الشعير البقري - SheKnows

عيد الشكر قاب قوسين أو أدنى ، مما يعني أن الأمور ستصبح قريبًا محمومًا وصاخبًا ومليئًا ومتعبًا! خذ وقتًا قبل الحدث الكبير لقضاء بعض الوقت الجيد - والهدوء - مع العائلة ، قبل بدء صخب العطلة!

قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن

وصفة الحساء هذه من باب المجاملة الأكل الجيد، من شأنه أن يملأك ويدفئك ، ولأنه جيد جدًا ، فلا داعي للقلق بشأن بقايا الطعام! ليس هذا فقط ، ولكن من غير المحتمل أن تصادف هذا الطبق في عيد الشكر ، مما يضمن أن وليمة اليوم ليست تكرارًا!

شوربة لحم البقر والشعير

يخدم 4 أشخاص

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/2 رطل من لحم البقر المطهي ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
click fraud protection
• 1 بصلة صفراء متوسطة الحجم ، مفرومة خشنة
• 2 جزرة متوسطة ، مقطعة إلى عملات معدنية مقاس 1/4 بوصة
• 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً
• 6 أكواب مرق لحم بقري أو مرق معلب قليل الصوديوم
• 1/4 كوب شعير مغسول
• 2 ملاعق صغيرة زعتر مفروم خشن
• البقدونس للتزيين

الاتجاهات:

1. في قدر شوربة سعة 6 لتر ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. نضيف اللحم ونحمره بالتساوي حوالي خمس دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل اللحم إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
2. خفض الحرارة إلى المتوسطة. يُضاف الزيت المتبقي والبصل ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ويُكشط القدر لتفكيك أي قطع بنية.
3. أضيفي الجزر والثوم وعرقي لمدة خمس دقائق مع التحريك من وقت لآخر. أضف 1/2 كوب من المرقة واكشط قاع القدر. يُضاف ما تبقى من المرقة واللحم والشعير والزعتر ويُغلى المزيج.
4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مع تقشير القدر من حين لآخر ، حتى ينضج الشعير ويصبح اللحم طريًا ، حوالي 50 دقيقة.
5. يُسكب المزيج في أوعية عميقة ويُقدم المزين بالبقدونس.

اقترب عيد الشكر! في حين أنها عطلة ممتعة للغاية واحتفالية ، استخدم عشاء الأحد قبل اليوم الكبير للاسترخاء ومشاركة الوقت مع عائلتك على نطاق صغير.

المزيد من وصفات عشاء الأحد لتجربتها

فخار وعاء الدجاج والزلابية
قذائف مخبوزة و قرع شتوي
شوربة كوريزو مكسيكي ، عدس وطماطم
قطع لحم الخنزير بالكراميل والتفاح