هل تعلم أن القلي العميق للخضروات يجعلهم أكثر صحة؟ وأن تناول أجنحة الدجاج يجعل الأطفال أكثر عدوانية؟ وحليب الشوكولاتة يمكن أن يعالج الارتجاج؟ هذا صحيح... حسنًا ، وفقًا لهؤلاء الأحمق غذاء دراسات. فيما يلي بعض من أغرب التحقيقات التي رأيناها على الإطلاق. اقرأ بحبوب ملح صحية ، أيها الأكل.
1. القلي العميق للخضروات يجعلهم أكثر صحة
هكذا تقول جامعة غرناطة في إسبانيا ، البلد الذي يحب نفسه بعض الخضار المطبوخة في زيت الزيتون. يقول الباحثون هناك الباذنجان المقلي والبطاطا والطماطم واليقطين في زيت الزيتون ينقل الفينولات إلى الخضار أكثر من طرق الطهي الأخرى. ومع ذلك ، لا تزال هناك مشكلة مزعجة تتعلق بكل السعرات الحرارية الزائدة التي يضيفها القلي العميق أيضًا. لذا تعتمد النتائج نوعًا ما على تعريفك للصحة.
أكثر:21 وصفة تأخذ شريحة لحم فيلي إلى المستوى التالي
2. يمكن أن يساعد حليب الشوكولاتة هذا في علاج ارتجاج المخ
كشفت دراسة أجرتها جامعة ماريلاند مؤخرًا عن برنامج الفوائد الصحية لشرب حليب الشوكولاتة, خاصة الربع الخامس حليب شوكولاتة طازج. حتى أن الباحثين ذهبوا إلى حد الزعم أنه يعالج ارتجاج المخ لدى الرياضيين. على الرغم من أن الحليب قد ثبت أنه مشروب فعال للتعافي أثناء التمرين ، إلا أن مدح الجامعة لهذه العلامة التجارية أدى إلى دق ناقوس الخطر لأكثر من بضعة أمتار.
3. الصودا خير لك من الماء
قامت شركات الصودا مؤخرًا بتمويل دراسة تدعي المشروبات الغازية للحمية الغذائية أفضل من الماء لخسارة الوزن. كيف يمكن أن يكون هذا صحيحًا في العالم؟ يدعي الباحثون أن هذه الآراء صحيحة ، لكننا نقول اتبع المال. بالنظر إلى أن هذه الدراسة قد تم دفعها من قبل عدد من المديرين التنفيذيين للمشروبات الغازية ، نعتقد أنه من الأفضل لك تناول الماء.
4. الوجبات السريعة تفعل أشياء غريبة لعقلك
تدعي دراسة أجرتها جامعة تورنتو أن الرؤية ببساطة يمكن أن تؤدي مطاعم وشعارات الوجبات السريعة إلى نفاد الصبر وقد يغير عمل الدماغ. يبدو أن رؤية تلك الأقواس الذهبية تجعلنا نفكر في السرعة والإشباع الفوري. لذا تباطأ في ذلك القيادة من خلال!
أكثر:18 وصفة ملح بنكهة DIY لإضفاء البهارات على طبخك
5. تناول كميات أقل من اللحوم قد لا يكون أخضر
ضع في اعتبارك هذا: يدعي بحث جديد من جامعة إدنبرة والكلية الريفية في اسكتلندا (SRUC) والمؤسسة البرازيلية للبحوث الزراعية (Embrapa) أن تقليل استهلاك اللحوم بشكل عام قد لا يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بعد كل ذلك. أثارت الدراسة جدلاً حادًا ، حيث أن تغير المناخ هو أحد الأسباب التي تجعل الناس يختارون أن يكونوا نباتيين أو نباتيين. لكن الباحثين يقولون إن تربية الماشية تمنح أصحاب المزارع حافزًا لزراعة المزيد من الحشائش ، والتي بدورها تساعد في الاحتفاظ بمزيد من الكربون في التربة. يبدو العداد.
6. قد يساعد الطعام المالح في حمايتنا من الجراثيم
يقول باحث في جامعة ريغنسبورغ في ألمانيا إن وجود يساعد المزيد من الصوديوم جسمك على حماية نفسه من الالتهابات البكتيرية. هذا يمكن أن يغير طريقة تناولنا للطعام في المستقبل. ثم مرة أخرى ، ربما لا تبرر هذه الفائدة المخاطر الصحية الأخرى لنظام غذائي عالي الصوديوم.
7. أفخاذ الدجاج تجعل أطفالك أكثر تشويشًا
تقول دراسة أجرتها جامعة كورنيل ذلك إن أكل الدجاج من العظام يجعل الأطفال أكثر عدوانية مثل أكل الدجاج المقطّع إلى قطع. الأمر نفسه ينطبق على أي طعام يتعين على الأطفال قضمه بأسنانهم الأمامية - فهو له علاقة بالوجه العدواني الذي تصنعه عندما تقضم ، على سبيل المثال ، الذرة على قطعة خبز. أعتقد أن إطعام أطفالك قطع الدجاج ليست فكرة سيئة بعد كل شيء؟
أكثر:20 وصفة بسيطة للمواعدة الليلية لن تبقيك في المطبخ طوال الليل
8. Cheez-Its هي الأطعمة الفائقة الجديدة
وفق IFL العلوم، دراسة حديثة من معهد Sharp Research Institute في تكساس * تدعي أن الجبن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للبقاء على قيد الحياة: فيتامينات ب وحمض الفوليك والحديد. آه... بالتأكيد. بالنظر إلى ظهور هذه الدراسة في مدونة ساخرة وليس في أي مكان آخر ، فمن المحتمل ألا نأخذها على محمل الجد. لكن ألن يكون الأمر جنونيًا إذا كان صحيحًا بالفعل؟ نحن نتمنى!
* هذا المعهد البحثي غير موجود.
شارك في التغطية أدريانا فيليز
