إذا كان هناك وفرة من الخيار في مطبخك ، اصنع المخللات! إليك وصفة سهلة للمخلل لا تتطلب عملية تعليب شاقة.
إذا كان هناك وفرة من الخيار في مطبخك ، اصنع المخللات! إليك وصفة سهلة للمخلل لا تتطلب عملية تعليب شاقة.
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
مخللات منزلية
مكونات:
-
ر
- 6 أكواب سكر حبيبات
- 6 أكواب خل أبيض
- 1/4 كوب بذور كرفس
- 1/4 كوب بذور خردل
- 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مجروش
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون
- 2 ملاعق كبيرة ملح تعليب
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 1 كوب شبت طازج معبأ
- 30 إلى 35 من الخيار المخلل ، مقطعة بالطول إلى رماح
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في وعاء كبير ، يُمزج السكر والخل وبذور الخردل وبذور الكرفس والملح. جلب ليغلي على نار عالية. يرفع عن النار ويضاف الثوم والشبت.
- قسّم أعواد الخيار على برطمانات طويلة ممتلئة بحوالي 2/3. يُسكب مزيج التخليل في البرطمانات ، ويُملأها تقريبًا إلى الأعلى.
- ختم الجرار واتركها تبرد. احفظها في الثلاجة طوال الليل قبل الأكل.
- احفظ المخللات في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
ر
ر
ر
المزيد من الأطباق الشهية وصفات طبق جانبي نباتي!
