الشوايات هي أدوات رائعة لصنع طعام صحي ولذيذ. ومع ذلك ، نظرًا لما تفعله (تحتوي على حريق ومواد قابلة للاشتعال) ، يجب توخي أقصى درجات الحذر للتأكد من أن المشواة آمنة قدر الإمكان.
علامات الشواء ودخان الخشب واللهب المثالي هي بعض من أفضل أصدقائك عند طهي وجبات رائعة. ومع ذلك ، فإن الصدأ والمسامير المفكوكة والأنابيب المتسربة هي بعض من أسوأ أعدائك عندما يحين وقت إطلاق الشواية. عندما تتوقف عن التفكير في الأمر ، فمن المدهش نوعًا ما أن تكون شواية ، قطعة من المعدات يمكن أن تكلف أكثر من فرن وثلاجة مجتمعين ، يجلس في الخارج غير مستخدم في الجليد والمطر والثلج والبرد بالكامل شتاء. قد يكون للتعرض للعوامل الجوية عواقب سلبية على الشواية ، مما يجعلها غير آمنة عند بدء الطهي في الهواء الطلق مرة أخرى. استخدم هذا كقائمة مراجعة خاصة بك في كل موسم شوي جديد قبل أن تصبح جادًا بشأن استخدام الشواية.
هل كل الاجزاء هناك؟ هل هي مناسبه؟
من الواضح ، اعتمادًا على نوع الشواية لديك ، سيكون لديك أجزاء مختلفة تحتاج إلى التحقق منها. ومع ذلك ، فإن أول شيء يجب عليك فعله عندما يحين وقت إشعال الشواية مرة أخرى هو التأكد من أن الشواية تعمل بشكل جيد. إذا كان لديك شواية غاز ، فتأكد من إحكام الخرطوم من الخزان إلى الشواية وعدم وجود تسريب. بغض النظر عن نوع الشواية لديك ، تأكد من أن الغطاء مناسب بشكل صحيح وأن أي أبواب أو صمامات هواء لا تزال موجودة وأنها تنزلق وتدور بسلاسة. حان الوقت للتأكد من أن الشواية تعمل كما ينبغي قبل وقت طويل من بدء الحريق ، وتجد فجأة أنه لا يمكنك إيقاف تدفق الهواء عن النار التي خرجت عن السيطرة.
هل يوجد صدأ جديد؟
يمكن أن يشكل الصدأ خطرًا كبيرًا على المشاوي لسببين. أولاً ، يمكنها أن تدع النار تفلت من خلالها ، وهذا أمر سيء. ويمكنه أيضًا منع دوران المقابض أو إغلاق الصمامات. لقد تحققت بالفعل من أن أي شيء يمكن أن يتحرك لا يزال قادرًا على القيام بذلك ، ولكن من الجيد أيضًا التأكد من عدم وجود بقع صدأ مرئية. إذا كان هناك ، فحاول إزالة الصدأ وتأكد من عدم وجود ثقوب في مكان الحريق. حتى لو كان من المفترض أن تكون الشواية مقاومة للصدأ ، افحصها بحثًا عن الصدأ. في بعض الأحيان قد لا تكون المكونات الفردية مقاومة للصدأ ويمكن أن تسبب مشاكل.
هل الشواية مستقرة؟
يمكن أن تلتقط المشاوي في حالة الراحة بعض التذبذب. قبل أن تبدأ في الشواء ، أخرج المشواة وتأكد من أنها لا تزال ثابتة. تحقق من عجلات الشواية للتأكد من أنها لا تزال تتدحرج ولم تبدأ في الانحراف. إذا كان لديك أطفال ، فقم بمحاكاة أحدهم وهو يركض في الشواية للتأكد من أن الاصطدام المحتمل لن يسقط كل شيء.
هل سطح الشواية مستقر؟
شيء آخر لا يفكر فيه معظم الناس هو السطح الذي توضع عليه الشواية. يمكنك شراء كل الحماية الشتوية في العالم لشوايتك ، ولكن إذا كان جزء الفناء أو السطح الذي تقع عليه الشواية متصدعًا أو متعفنًا ، فقد تظل في خطر على السلامة. مرة أخرى ، طريقة اختبار ذلك هي وضع الشواية في مكانها الصحيح والتأكد من أنها لن تسقط بسهولة.
هل الشبكات ما زالت صالحة للاستعمال؟
أخيرًا ، بعد فحص المشواة ، افحص القضبان التي يرتكز عليها الطعام. تأكد من أنها خالية من الصدأ ونظيفة تمامًا. لا تريد طعام العام الماضي أو صدأ هذا العام على ما تشوي ، لذا تأكد من اختفاء كل هذه البقايا تمامًا. أيضًا ، قم بالضغط برفق على الشبكات للتأكد من أنها لم تتشقق ، مما قد يتسبب في سقوط طعامك في النار.
بمجرد الانتهاء من قائمة التحقق هذه ، تكون في طريقك للشواء بثقة متجددة.
انقر هنا
للتحقق من
أفضل 21 لدينا
وصفات الشواء!
المزيد عن سلامة الشوي
في مخلل: كيفية منع حريق الشواية
نصائح السلامة من الحرائق في الصيف
