مخلل حديقة طازجة (لا حاجة للتعليب) - SheKnows

إذا كان هناك وفرة من الخيار في مطبخك ، اصنع المخللات! إليك وصفة سهلة للمخلل لا تتطلب عملية تعليب شاقة.
إذا كان هناك وفرة من الخيار في مطبخك ، اصنع المخللات! إليك وصفة سهلة للمخلل لا تتطلب عملية تعليب شاقة.

قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي

مخللات منزلية

مكونات:

ر
• 6 أكواب سكر حبيبات

ر

• 6 أكواب خل أبيض

ر

• 1/4 كوب بذور كرفس

ر

• 1/4 كوب بذور خردل

ر

• 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مجروش

ر

• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون

ر

• 2 ملاعق كبيرة ملح تعليب

ر

• 4 فصوص ثوم مهروسة

ر

• 1 كوب شبت طازج معبأ

ر

• 30 إلى 35 من الخيار المخلل ، مقطعة بالطول إلى رماح

الاتجاهات:

ر
1. في وعاء كبير ، يُمزج السكر والخل وبذور الخردل وبذور الكرفس والملح. جلب ليغلي على نار عالية. يرفع عن النار ويضاف الثوم والشبت.

ر

2. قسّم أعواد الخيار على برطمانات طويلة ممتلئة بحوالي 2/3. يُسكب مزيج التخليل في البرطمانات ، ويُملأها تقريبًا إلى الأعلى.

ر

3. ختم الجرار واتركها تبرد. احفظه في الثلاجة طوال الليل قبل الأكل.

ر

4. احفظ المخللات في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

المزيد من الأطباق الشهية وصفات طبق جانبي نباتي!